布基特伯(Bukettraube)

典型香氣：花香、梨子、桃子和杏仁

起源：

最初，德國葡萄種植家塞巴斯蒂安·英格勒特（Sebastian Englert）選擇布基特伯（Bukettraube）進行種植，開啟了該品種的釀酒之路。巴斯蒂安·英格勒特來自蘭德薩克（Randersacker），他創建了弗蘭肯區（Franken）第一座葡萄栽培學校。

DNA驗證顯示，布基特伯是西萬尼（Silvaner）和特羅靈格（Trollinger）雜交的結果。在保加利亞（Bulgaria）有一種紅葡萄名為“Buket”，但這種葡萄與布基特伯毫無關聯。

品種特征和生長條件：

布基特伯十分芳香，其果實糖分含量高，酸度極佳，特別適合用于釀造甜酒。該品種成熟時間適中，容易受白粉病侵襲。

主要種植區域和特色：

法國

雖然布基特伯原產于德國，但由于在當地受白粉病嚴重打擊，如今德國已經不再種植。在法國的阿爾薩斯（Alsace），該品種可能有少量種植，當地人稱其為“Bouquettraube”。

南非

布基特伯在南非的種植和發展更為成功，種植面積大約為88公頃。其中，大部分集中分布在馬姆斯伯里（Malmesbury）地區。只有在南非，布基特伯才會被用來釀造單一品種葡萄酒，一般為甜型或半甜型，散發著花香、梨子、桃子和杏仁的氣息。人們偶爾會讓其被貴腐菌感染，這樣釀造出來的葡萄酒會帶有類似麝香葡萄（Muscat）的味道。