梅洛：別再叫我“大眾情人”

談到紅葡萄品種，許多人都會首先想到赤霞珠（Cabernet Sauvignon）與梅洛（Merlot）這兩大品種。但在知名度上，赤霞珠似乎稍勝一籌。許多喜愛梅洛葡萄酒的人或許常常會有這樣的疑惑，這樣柔順易飲、平易近人的葡萄酒是不是難登大雅之堂？今天，我們便為您答疑解惑。

梅洛或許是所有葡萄品種中最接地氣的一個，它皮薄肉多，在炎熱和涼爽的地區都能很好地生長。炎熱地區出產的梅洛走的是常見的國際路線，以黑莓和李子等風味為主導；涼爽氣候下的梅洛則更為優雅，表現出更多的紅色水果以及草本植物的氣息。

梅洛的故鄉是大名鼎鼎的波爾多（Bordeaux），尤其是在波爾多右岸（Right Bank）的圣埃美隆（Saint-Emillon）產區更是大放異彩。作為波爾多六大法定混釀品種之一，梅洛常常出現在與赤霞珠和品麗珠（Cabernet Franc）的混釀中。

如此可愛的品種，自然有人發現了它的閃光之處。“酒王”柏圖斯（Petrus）和意大利頂級名酒馬賽多（Masseto）可都是由100%梅洛釀造的，為梅洛在世界舞臺上的表現畫下了精彩的一筆。除了它的家鄉波爾多，梅洛的蹤跡也遍布于意大利、美國、澳大利亞和智利等多個國家，擁有著眾多的迷弟迷妹。（文/Tina）

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