圣貝品-Saint Pepin-葡萄品種-紅酒世界網

圣貝品(Saint Pepin)

中文別名：

圣派品

外文別名：

Saint-Pepin, St. Pepin, Elmer Swenson 282

原產地：

美國

種植區域：

美國、加拿大

典型香氣：花香、蘋果、梨等

起源：

圣貝品（Saint Pepin）是由美國植物學家埃爾默·斯文森（Elmer Swenson）所培育的一種現代葡萄品種，它是白謝瓦爾（Seyval Blanc）和名為“Elmer Swenson 114”的葡萄品種雜交的成果。該品種培育于1950年左右，但直到1983年才被公之于世。該葡萄和同為埃爾默培育的另一品種——拉克羅斯（La Crosse）有親緣關系。

品種特征和生長條件：

圣貝品果皮薄，極易感染白粉病，但對灰霉病及霜霉病有一定的抵抗力。該品種成熟早（9月初），產量較高，抗凍能力強，能忍受-32℃左右的極端低溫，因此適合種植在北美的嚴寒地區。但該品種為罕見的雌性單性植株，必須種植在雄性的近親品種附近才能完成授粉。

主要種植區域和特色：

美國

美國是圣貝品種植面積最廣的國家，但其總種植面積也僅有十余公頃，且絕大多數分布于美國東北部的明尼蘇達州（Minnesota）、愛荷華州（Iowa）和伊利諾伊州（Illinois）。威斯康辛湖（Lake Wisconsin）一帶的葡萄酒生產商們多用圣貝品釀造冰酒（Ice Wine），而大部分情況下，圣貝品用于釀造單一品種的干或半干型葡萄酒。

圣貝品白葡萄酒通常酸度低，果香充沛，帶有類似麝香（Muscat）葡萄的花香，在較溫暖氣候條件下，該品種所釀的葡萄酒帶有較成熟的蘋果、梨等果園水果的香氣特征。雖然圣貝品繼承了白謝瓦爾早熟、高產的特點，但與之不同的是，圣貝品時常帶有一絲狐騷味。

加拿大

圣貝品在加拿大也有少量種植，主要分布于臨近美國的五大湖（Great Lakes）附近。在加拿大，圣貝品通常與其他耐寒品種混釀，其中最常見的混釀品種為旺達爾-克里希（Vandal-Cliche）。