莫利納拉(Molinara)

典型香氣：紅櫻桃

　　起源：

　　莫利納拉（Molinara）是一種源于意大利北部威尼托（Veneto）維羅那（Verona）產區的紅葡萄品種，其歷史可追溯至十九世紀早期。由于莫利納拉的花朵看起來像面粉，因此便有了“Mulino”一名，即意大利語中的面粉。

　　品種特征和生長條件：

　　莫利納拉屬于中晚熟的葡萄品種，對病蟲害具有很高的抗性，產量極高。用莫利納拉釀制的葡萄酒酒體輕盈，酒色清淺，高酸，且容易氧化。

　　主要種植區域和特色：

　　莫利納拉主要種植于意大利的維羅那（Verona）產區，特別是加爾達湖（Lago di Garda）周圍。如今該品種主要用于混釀瓦坡里切拉（Valpolicella）和多力諾（Bardolino）葡萄酒。按照DOC規定，其在混釀中所占比例不可超過10%。同時，該品種也常用于威尼托地區餐酒（IGT Veneto）的混釀中。莫利納拉可以為葡萄酒提供自然的高酸度，增添清新感。