摩圣(Mancin)

圖片來源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut (JKI)

典型香氣：黑醋栗、覆盆子

起源：

摩圣（Mancin）起源于法國波爾多地區，是這里的古老紅葡萄品種，在這里它也常被稱作“Tarney Coulant”。

品種特征和生長條件：

這一品種成熟時間適中，葡萄藤常做長枝修剪，對白粉病具有一定抗病性。其產量穩定，葡萄果串較大，果粒大小中等，用其果實釀出的葡萄酒色澤美妙，結構相當平衡，具有不錯的酸度，口感也不會顯得過于緊致。

主要種植區域和特色：

這一品種如今已瀕臨滅絕，2018年，其在法國的種植面積僅有1.2公頃，不過這一品種近來在波爾多的種植呈現出了上升趨勢，麗伯特酒莊（Liber Pater）、維耶爾教堂酒莊（Chateau de la Vieille Chapelle）、普伊阿諾酒莊（Clos Puy Arnaud）等都種植了少量的摩圣葡萄，并將其與其他波爾多主流品種進行混釀。此外，這一品種在美國加利福尼亞州（California）也有少量種植，它在這里又被稱為“Canernet Pfeffer”。