勃艮第葡萄酒俱樂部回歸

今年，“勃艮第葡萄酒俱樂部（Bourgogne Wines Club）”以及一系列具有夏洛克·福爾摩斯（Sherlock Holmes）啟發意義的大師班就要正式回歸了。2017年大師班的主題為“揭開奧秘（Unlock the Secrets）”。 大師班由澤維爾·魯塞（Xavier Rousset）大師主持，聚焦勃艮第（Burgundy）不同的法定產區，并重點介紹像圣比利（Saint-Bris）和日夫里（Gicry）這樣鮮為人知的地塊。

　　四堂大師班都將在倫敦中心的醫院俱樂部（The Hospital Club）開展，課程的重點在大師與參與者們之間的交流與討論。主辦方希望課堂能夠有趣生動、激發參與者們的靈感。每堂課上學員們都將品嘗12款葡萄酒，課堂最后還會進行盲品以檢測參與者們是否有用心學習。

圖片來源：the drinks business

報名參加俱樂部的成員還有機會贏得一份在魯塞（Rousset）勃艮第主題餐廳卡伯特（Cabotte）享用的兩人餐。

　　大師班課程安排是：

　　4月10日——細說這些名字中帶“圣”的村莊（The Case of the Subtle Saints）：近距離觀察圣羅曼（Saint-Romain）、圣歐班（Saint-Aubin）、圣維朗（Saint-Veran）和圣比利（Saint-Bris）村。

　　5月15日——夏布利家族（The Signs of the Three）：走近小夏布利（Petit Chablis）、夏布利（Chablis）和夏布利一級園（Chablis Premier Cru）。

　　6月19日——勃艮第美人之謎（The Mystery of the Enigmatic Beauties）：探索勃艮第基特里（Chitry）、維澤蕾（Vezelay）、歐塞爾（Cotes d’Auxerre ）與上夜丘（Hautes Cotes de Nuits）產區。

　　7月10日——研究勃艮第的三個小地塊（A Study in Three Climats）：深入研究夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）、普伊-富賽（Pouilly-Fuisse）和夜圣喬治（Nuit Saint Georges）。（編譯/Lavender）