博巴爾(Bobal)

典型香氣：黑櫻桃、無花果和成熟的李子

起源：

博巴爾（Bobal）是一個西班牙的紅葡萄品種。據稱早在15世紀時，博巴爾就曾出現在文獻作品中。過去，博巴爾也被稱作“Benicarlo”，但這個名字后來被誤用于命名法國多爾多涅河（Dordogne）的莫納斯特雷爾（Monastrell），因此“Benicarlo”不再用于博巴爾的命名。

品種特征：

博巴爾生命力頑強，有極其強大的抗旱能力，但是仍然會感染白粉病和灰霉病。博巴爾的葡萄藤通過短枝修剪后，葡萄會有較好的收成。該品種的萌芽期和成熟期適中或較晚，果實的成熟有可能不均勻，果串碩大而密集，果實呈中等大小，顏色較深。

主要種植區域和特色：

2007年，博巴爾西班牙的總種植面積近210,346英畝。該品種在西班牙的4個DO產區為法定品種，它們分別是胡加爾河岸（Ribera Del Jucar）、瓦倫西亞（Valencia）、烏迭爾-雷格納（Utiel-Requena）和曼確拉（Manchuela）。而且，博巴爾是后兩個產區的主要葡萄品種。過去，博巴爾一直用于釀造桶裝酒，但由于博巴爾釀造的葡萄酒有新鮮的紅色水果風味，且結構良好，有如天鵝絨般的質地，再加上該品種有良好酸度和較低的酒精度，現在有越來越多的釀酒師開始關注博巴爾。一些酒商如慕斯迪谷月（Mustiguillo），推廣口感柔順的紅葡萄酒，這使得博巴爾的名氣大增。此外，在西班牙東南部的胡米亞（Jumilla）、耶克拉（Yecla）及布亞斯（Bullas），博巴爾也有一定量的種植。在這些地方，該品種被用于釀制顏色深濃的紅葡萄酒，甚至是葡萄濃縮汁（Grape Concentrate）。這些葡萄酒主要但不全部以桶裝形式售賣。