科羅帝納(Croatina)

典型香氣：紅色漿果、草莓和紫羅蘭等

起源：

科羅帝納（Croatina）最先起源于克羅地亞（Croatia）的海濱地區，距離意大利北部較近，因此人們認為科羅帝納最先傳入的地區極有可能是威尼斯（Venice）與拉文那（Ravenna）。該品種在奧特萊-帕韋斯（Oltrepo Pavese）產區的常見別名是“Bonarda”，需注意與皮埃蒙特（Piedment）地區的伯納達（Bonarda Piemontese）區別開來。

品種特征和生長條件：

科羅帝納的品種特性是酸度偏高，單寧豐沛，花青素含量高，所以釀成的酒頗具陳年潛力。該品種的發芽和成熟均較晚，但產量可觀。

主要種植區域和特色：

科羅帝納主要的種植區域在意大利皮埃蒙特和倫巴第（Lombardy）交界處，種植的子產區包括艾米利亞-羅馬涅（Emilia-Romagna）、倫巴第、皮埃蒙特與威尼托（Veneto）。截至21世紀初，科羅帝納的總種植面積僅為9,000英畝，瀕臨滅絕，亟待得到人們更多的重視。

在皮埃蒙特地區，科羅帝納會與內比奧羅（Nebbiolo）混合釀造加蒂納拉（Gattinara）葡萄酒與蓋梅（Ghemme）葡萄酒。在倫巴第西南部的奧特萊-帕韋斯（Oltrepo Pavese）產區，該品種釀制的單品紅葡萄酒，果味濃郁，顏色深邃，單寧柔和，適宜瓶陳，屬法定產區葡萄酒，以“Oltrepo Pavese Bonarda DOC”的名義售賣。在古特歐尼（Gutturnio），科羅帝納還會與巴貝拉（Barbera）混釀。此外，在某些阿瑪羅尼（Amarone）葡萄酒中也會加入小比例的科羅帝納進行混釀。大部分情況下，采用科羅帝納釀制出的干紅葡萄酒果味突出，酸味十足，宜趁早飲用。但有時該品種也會被用來釀制微甜葡萄酒與微起泡酒（Frizzante）。