波爾多“新”產區

來到這里，這次的波爾多葡萄酒之旅也將近尾聲了。回顧前面我們挨個拜訪的波爾多傳統產區、波爾多左岸及右岸各著名產區，現在，我們一起走進波爾多幾大新產區。    

波爾多丘（Cotes de Bordeaux）和兩海之間（Entre-deux-Mers）      

2007年，波爾多又劃定了四個新的波爾多葡萄酒法定產區，他們是位于波爾多右岸的布拉伊丘一級產區（Premieres Cotes de Blaye）、法蘭西丘法定產區（Cotes de Francs），以及座落在加侖河（Garonne）和多爾多涅河（Dordogne）之間的波爾多丘一級產區（Premieres Cotes de Bordeaux）和卡斯蒂永丘法定產區（Cotes de Castillon）。其中，當數卡斯蒂永丘最為出名，因為其產自城鎮邊緣山丘上的葡萄酒近年來的表現出色，山峰酒莊（Ch. d’Aiguilhe）就是代表。

兩海之間葡萄園風光（圖片來源：www.bordeaux.com）

布爾丘（Cotes de Bourg）雖然沒有被納入波爾多丘的范圍，但是其葡萄酒還是相當出色的，1973年份的詩人酒莊（Ch. La Barde）葡萄酒就令人印象非常深刻，即便其陳年能力不強。而波爾多丘的葡萄酒陳年能力長，再加上葡萄種植者們極大的熱情和投資的增加，使這一地區的葡萄酒更快地成為了人們追求的新星。樂忠酒莊（Ch. Lezongars）就是其中之一，在前任莊主菲利普斯（Philiplles）的精心經營下，其葡萄酒取得了良好的市場反響，并于2011年轉手賣給了中國商人。另外還有一個酒莊博都酒莊（Ch. Bauduc）出產著上乘的白葡萄酒，紅葡萄酒也還不錯，后來轉賣給了英國商人加文?昆尼（Gavin Quinney）。    

弗龍薩克和加農-弗龍薩克（Fronsac&Canon-Fronsac）      

弗龍薩克葡萄酒品質之好已是公開的秘密，早在18世紀，弗龍薩克葡萄酒就常常出現在法國國會餐宴上。然而，一場根瘤蚜蟲病摧毀了弗龍薩克及其旁邊的加農-弗龍薩克，近年來的表現也往往隱匿在周圍的波美侯和圣埃美隆的耀眼光芒中。幸運的是，近年來新投資的參與又讓它們有所起色。拉維科爾酒莊（Ch. Vieille Cure） 和寶石項鏈酒莊（Ch. La Riviere）就是這兩個產區的明星，前者在美國投資商柯林?弗倫博齊（Colin Ferenbach）和皮特?薩克斯（Peter Sachs）的注資下從1986年開始重新振作，而后者現在歸屬于法國葡萄采摘機制造商James Edmond Gregoire。    

圣埃美隆和波美侯衛星產區（St Emilion and Pomerol Satellites）

在圣埃美隆和波美侯的周圍出現許多衛星產區，其葡萄酒品質的確與圣埃美隆難分伯仲，并且還有很多信譽極佳的酒莊和在努力提升葡萄酒品質的葡萄園，因此當然很容易受到大家的關注, 德詩雅酒莊（Ch. Teyssier）就是其中之一。當然，如果要領略圣埃美隆和波美侯衛星產區葡萄酒的風采，你還可以遍訪蒙特尼（Montagne-）、呂薩克（Lussac-）、普賽因（Puisseguin-）和 圣喬治-圣埃美隆（St-Georges-St-Emilion）以及鄰近的拉朗德-波美侯（Lalande-de-Pomerol）這些地方，到各個酒莊去尋覓這種具有典型波爾多風味的佳釀瑤漿，如路迪埃酒莊（Ch. Roudier） 和黎詠酒莊（Ch. du Lyonnat）。    

甜酒產區      

說到甜酒，讓人不得不想到蘇玳（Sauternes）和巴薩克（Barsac）產區，估計很少有哪個地方的甜酒能比得上這兩個地區了，不過，其實波爾多丘產區也出產一些甜酒，其中位于波爾多丘南端的三個小產區，如卡迪拉克（Cadillac）、盧皮雅克（Loupiac）和圣十字山（Ste-Croix-du-Mont）最為出名。這三個小產區正好位于蘇玳和巴薩克產區的對面，與加侖河隔河相望。塞隆產區（Cerons）也出產好酒，它靠近巴薩克，座落在這里的塞隆酒莊（Ch. de Cerons）最為出名，這家屬于伯侯瑪家族（Perromat）的酒莊生產的甜葡萄酒曾被克里夫?高茨MW（Clive Coates MW）（英國著名葡萄酒作家和葡萄酒大師）稱為“蘇玳產區以外最好的波爾多甜葡萄酒”。  

波爾多的明日之星    

波爾多丘（Cotes de Bordeaux）和布爾丘（Bourg）  

 德拉酒莊（Dom. de l'A）  山峰酒莊（Ch. d'Aiguilhe）  尚杰酒莊（Ch. les Jonqueyres）  樂忠酒莊（Ch. Lezongars）  理查德酒莊（Ch. les Ricards ）  康布巖酒莊（Ch. Roc de Cambes）  威利酒莊（Ch. Veyry）    

兩海之間（Entre-deux-Mers）  伯涅酒莊（Ch. Bonnet）    

弗龍薩克（Fronsac）和加農-弗龍薩克（Canon-Fronsac）  

 加農酒莊（Ch. Canon）  伯藍卡農酒莊（Ch. Canon de Brem）  寶石項鏈酒莊（Ch. de la Riviere）  拉維科爾酒莊Ch. la Vieille Cure）  維拉斯酒莊（Ch. Villars）    圣埃美隆和波美侯衛星產區（The Satellites）  

 黎詠酒莊（Ch. du Lyonnat）  路迪埃酒莊（Ch. Roudier）    

超級波爾多（Generic Bordeaux）  

 博都酒莊（Ch. Bauduc）  梅萼玫酒莊（Ch. Méaume）  巴倫謝酒莊（Ch. Parenchère）  蒂優麗酒莊（Ch. Thieuley）    

甜酒產區（Sweet Wines）  

 賽龍酒莊（Ch. de Cerons）  傲拉酒莊（Ch. Haura ）  巨石酒莊（Ch. la Rame）      

版權說明：凡本站注明“紅酒世界”、“紅酒世界網”、 “紅酒世界原創”、“紅酒世界網原創”、“紅酒世界獨家”或“紅酒世界網獨家”的作品，轉載請注明稿件來源：“紅酒世界網（www.52car.org）”。

更多信息內容，請查看波爾多葡萄酒之旅專題