杜埃羅河岸(Ribera del Duero)

圖片來源：riberadelduero.es

杜埃羅河岸地區面積不大，但所出產的葡萄酒卻在國際品酒會上有著驕人的成績，人們普遍認為該地區是西班牙條件最為得天獨厚的葡萄酒原產地之一。整個葡萄酒產地都位于卡斯蒂利亞-萊昂自治區（Castilla y Leon）境內，河流、氣候、土壤、葡萄以及輝煌的歷史共同造就了品質卓越的杜埃羅河岸葡萄酒。

該產區葡萄園坐落于伊比利亞半島（Iberian Peninsula）北部高原，海拔高達800米。在這樣的海拔高度下，葡萄種植者們只有在夏季的16個星期里無需擔心霜凍的出現，因此這里的葡萄生長需要更為細心的照料。總的來說，杜埃羅河岸地區為大陸性氣候，夏季短暫，且十分炎熱，而冬季則非常寒冷。不過在葡萄生長的季節，白天高溫，夜間涼爽，這有利于葡萄積累香氣物質和保留活潑的酸度。該產區土壤較松散，并不十分肥沃，石灰質成分比重非常高，地勢最高的山坡，土壤中還含有少量的石膏等有益成份。此外，杜埃羅河（Duero）還為此處葡萄的生長提供了水源。

杜埃羅河岸以高品質的紅葡萄酒最負盛名，其中最棒的紅葡萄酒在世界各地都享有很高的聲譽。該產區幾乎將全部精力都放在紅葡萄酒的生產上，使用最多的紅葡萄品種是丹魄（Tempranillo，當地人稱為Tinto Fino），占所有釀酒葡萄總量的81%。用其釀造出來的葡萄酒顏色深濃，單寧緊實，結構均衡，香氣復雜，且品種多樣，不僅有口感清新、果味十足的新酒，還有口味復雜醇厚的特級珍藏陳釀。特別是那些最好的酒，經過十年的陳釀后仍可繼續陳釀幾十年，使其品質更為完美，直至巔峰。

該產區主要用歌海娜（Garnacha）釀造桃紅酒，一些釀酒廠還會使用少量波爾多（Bordeaux）葡萄品種來混合釀造。該產區其它紅葡萄品種還包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、馬爾貝克（Malbec）和梅洛（Merlot）。杜埃羅河岸種植的唯一的白葡萄品種是阿比洛（Albillo），用其釀制的酒主要供當地消費。

該產區出名的酒莊為貝加西西里酒莊（Vega Sicilia）和平古斯酒莊（Dominio de Pingus）。杜埃羅河岸于1982年升級為DO法定產區，但早在1864年就創立了產區的第一個酒莊——貝加西西里酒莊（Vega Sicilia）。該酒莊最著名的酒款要數“Unico”（“唯一、特別”之意）。作為旗艦作品，該酒采用了相當大膽的陳釀方式：“Unico”發酵結束之后會首先進入全新法國橡木桶中吸收香氣，然后換到舊美國橡木桶軟化酒體，之后再放入新桶中進行最后的陳釀。該酒至少要經過10年才能上市。距離西西里亞酒莊不足2公里處還有一座十分出名的酒莊，那就是平古斯酒莊（Dominio de Pingus）。該酒莊由丹麥釀酒學家皮特（Peter Sisseck）于1995年創立。皮特充分利用丹魄口味濃郁的特點，在1995年釀制出第一款年份酒，取名為“Pingus”。美國酒評家羅伯特?帕克（Robert Parker）評價此酒：“這是我所品嘗過的最棒的紅葡萄酒之一”。除了正牌酒“Pingus”外，該酒莊還釀制“Flore de Pingus”副牌酒。