瑪歌(Margaux)

圖片來源：www.medoc-bordeaux.com

瑪歌（Margaux）位于梅多克（Medoc）南部，是梅多克六大產區中最大的一個，葡萄種植總面積達1,300公頃。無論是一級名莊還是五級名莊，抑或是中級莊和普通AOC酒莊，所有等級的葡萄園在這里都可以找到。

早在17世紀，產區內的瑪歌酒莊就被列為享譽葡萄酒界的一級酒莊，比1855年的分級早了2個世紀。瑪歌葡萄酒是法國國宴指定用酒，胡錦濤主席出訪法國時曾到過此處，當時用來款待他的就是1982年的瑪歌酒。

有些人認為優質的葡萄只能種植在海拔100到300米之間的地區，然而瑪歌的海拔高度很低，僅僅只有15米，卻能生產世界級好酒，這主要歸功于產區獨特的自然風土。瑪歌的風土以第四紀河流階地沉積為主，這些沉積覆蓋在以石灰巖為主的第三紀沉積的基底上。厚達幾米的砂礫層，主要是由大小不同的礫石和鵝卵石組成，黏土稀薄。這種看似貧瘠的土壤，卻讓葡萄深深扎根地下汲取營養，也正是因為這樣，這里才與眾不同。

瑪歌產區的葡萄樹植根于深層土壤，出產的葡萄酒極為優雅芳香，單寧含量豐富且柔和細膩，令人聯想到女性的溫柔。酒香極富變化：年輕時醇香可口，隨著時間的推移，口感變得無比的精致、柔順。這片土地產出的葡萄酒像一個無與倫比的香味調色盤，呈現出一個酒莊到另一個酒莊的獨一無二的香氣，高貴雅致，優雅芬芳。瑪歌酒有力度但不濃烈，喝起來舒服而不易醉，入口后純凈清涼，是一種適合心平氣和地品嘗和體驗的酒。有人形容瑪歌葡萄酒像優美婉轉的絕妙女唱或余音繞梁的音樂體會，也有人形容它為“皇室貴婦”。

瑪歌產區的典范酒莊當屬瑪歌酒莊（Chateau Margaux）。如果說拉圖是梅多克產區的“酒王”，那么瑪歌酒莊應該就是“酒后”。美國的第一位駐法大使托馬斯?杰斐遜非常喜歡瑪歌酒莊葡萄酒。1787年，他在波爾多旅行時，將瑪歌酒莊列為包括拉菲、拉圖和侯伯王在內的四大名莊之首。據說，文學家海明威希望能將孫女養得如同瑪歌葡萄酒般充滿女性魅力，因此將她取名為“Margaux”，后來這個女孩真的成為了一位電影明星。瑪歌產區的另一代表是寶瑪堡（Chateau Palmer）。20世紀六七十年代時，瑪歌酒莊正處于低潮期，寶瑪堡葡萄酒便是當時產區最好的酒。休?約翰遜認為寶瑪堡是“超級二等頂級”，可媲美一等頂級的酒莊。該產區的名莊力士金，是梅多克區最大的酒莊之一，擁有的40多個葡萄園。當然，該產區的布朗康田酒莊（Chateau Brane-Cantenac）、杜霍酒莊（Chateau Durfort-Vivens）、露仙歌酒莊（Chateau Rauzan-Gassies）、魯臣世家酒莊（Chateau Rauzan-Segla）也聲名赫赫，各有千秋。