什么是波爾多淡紅葡萄酒？

波爾多淡紅葡萄酒（Bordeaux Clairet）是一種介于紅葡萄酒和桃紅葡萄酒之間的桃紅葡萄酒，其名字的由來還有與一段歷史有關。在英法百年戰爭之前，波爾多葡萄酒的主要出口地為英國，這也促進了波爾多葡萄酒業的蓬勃發展，英國人甚至為這種酒取了一個專指名字——Claret，而法語的Clairet也由此變來。百年戰爭期間及之后，葡萄牙葡萄酒取代了波爾多葡萄酒的地位，這里的葡萄酒由于經過長時間的冷浸處理，所有顏色和風味都較波爾多葡萄酒更加濃郁，而這也就進一步凸顯出了波爾多淡紅葡萄酒的獨特個性。