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    一文快速了解瑪歌產區

    An Introduction to Margaux
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    摘要: 你對瑪歌產區的了解有多少呢?本文將為你介紹瑪歌產區的名莊及產區情況。
    ABSTRACT: How much do you know about Margaux? This article will introduce the famous chateaux in Margaux,and you can have a general idea of this wine region.

    沿著格拉夫(Graves)和蘇玳(Sauternes)一路往北,就進入了梅多克(Medoc)產區,首先闖入眼簾的是瑪歌(Margaux)產區。這里坐落著眾多擁有很多酒莊的村莊,如大家熟知的康特那村(Cantenac)就是布朗康田酒莊(Chateau Brane-Cantenac)、肯特布朗酒莊(Chateau Cantenac-Brown)和貝卡塔納酒莊(Chateau Boyd-Cantenac), 但只有瑪歌村最出名,因此以其村名作為產區名字,但是這里的一級莊(Premier Grand Cru)卻只有瑪歌酒莊(Chateau Margaux)。

    一文快速了解瑪歌產區

    瑪歌——行百里者半九十?

    瑪歌酒莊不愧為這里的旗艦酒莊。這里出產的葡萄酒品質上乘,是典型的瑪歌風味,但這只是近幾十年的事情。如上世紀70年代出產的葡萄酒品質就欠佳,多虧了門徹洛波魯斯(Mentzelopoulos)家族的出資和保羅·龐坦勒維(Paul Pontaillier)先生的悉心經營,才使瑪歌酒莊重新煥發生機,不愧為1855年五大名莊之一。但是,從整個瑪歌產區來看,各酒莊的表現都不太盡人意。

    整整一個世紀,各大二級酒莊都沒有上乘之作值得大家矚目。看看兩個魯臣(Rauzan)村酒莊就大概知道了。魯臣世家酒莊(Chateau Rauzan-Segla)在香奈兒集團(Chanel)的重新注資下才從金融困境中脫身,不過其葡萄酒的品質一直還是中規中距,不能算是精品罷了;而露仙歌酒莊(Chateau Rauzan-Gassies)則已在泥沼里掙扎了幾十年,至少目前還沒有復蘇的跡象;杜霍酒莊(Chateau Durfort-Vivens)和布萊恩酒莊的狀況也差不多,但是不可抹殺勒頓家族(Lurton)的努力經營,畢竟近來的葡萄酒還是尚可的;力士金酒莊(Chateau Lascombes)也許是爭議最大的,多年來,在美國資本的注入下,阿蘭·雷諾(Alain Reynaud)和米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)使酒莊得以持續經營下去,但是其葡萄酒的品質卻得不到世人的認可。更糟糕的是,先不說葡萄酒的品質好與壞,單單是葡萄酒的風味就已經偏離了瑪歌,甚至還不及瑪歌。這也許就是瑪歌產區今年來備受爭議的原因所在。不過,難道瑪歌產區的葡萄酒真的喝不出瑪歌風味了嗎?

    嘗嘗三級莊的葡萄酒就知道了,二十世紀以來三級莊的各年份葡萄酒都無出色表現。不過,寶瑪酒莊Chateau Palmer)卻能保證葡萄酒的一貫品質。但是對于瑪歌來說,這種風味的變化已成為過去幾十年的標簽了。

    瑪歌各產區

    盡管瑪歌村葡萄酒的風味沒有得到很好的延續,但作為梅多克地區的代表,其風味還是很好區分的。圣埃斯泰夫(St Estephe)以其結實粗獷的葡萄酒著稱;圣朱利安(St Julien)和波雅克(Pauillac)則以其無可辯駁的紅葡萄酒之王聞名,但這些都不能與瑪歌產區葡萄酒的清新果香相比,這就是瑪歌葡萄酒的標簽,這就是瑪歌的地區標志,也讓其在各頂級波爾多葡萄酒中始終占據一席之地。

    正是這清新的果香味成就了瑪歌,雖有點粗獷結實,但在果香的潤色下,卻能相得益彰,收放自如。因此,近來的瑪歌風味變化中,力士金酒莊(Chateau Lascombes)和麒麟酒莊(Chateau Kirwan)遺失了這一優點的確有點遺憾。不過,品酒只是個人體驗的過程,現在的瑪歌較以往的確給人更大的沖擊和質感,但我認為,其經典的瑪歌風味就隱藏其后。

    瑪歌各酒莊分級

    像瑪歌這樣酒莊眾多又出名的產區要是沒有分級是難以想象的,但波美侯(Pomerol)就是個例外。瑪歌產區的分級歷史同樣可以追溯到1855年的“巴黎世博會”( Exposition Universelle de Paris),并且延續至今。今天,瑪歌酒莊的地位是無可動搖的,但在過去卻是兩回事。就如上文所說,很多二級酒莊問題重重,不過,二級以下的眾多酒莊近年來的表現俱佳,值得大家關注,如寶瑪酒莊、美人魚酒莊(Chateau Giscours)、杜特酒莊(Chateau du Tertre )和菲麗酒莊(Chateau Ferriere)等。

    除了這些列級酒莊(Cru Classe Chateaux)外,這里還列舉了一些中級酒莊(Cru Bourgeois),如安格魯邸酒莊(Chateau Angludet)和西航酒莊(Chateau Siran),它們出產的葡萄酒都很不錯。隨著瑪歌產區的復蘇,期待這些酒莊能出產出色的酒品,當然也包括那些表現欠佳的列級酒莊。

    以下為瑪歌產區各列級酒莊:

    一級莊( Premiers Crus, 1855)

    瑪歌酒莊(Chateau Margaux)

    二級莊(Deuxiemes Crus, 1855)

    布萊恩酒莊 (Chateau Brane-Cantenac)

    杜霍酒莊(Chateau Durfort-Vivens)

    力士金酒莊(Chateau Lascombes)

    魯臣世家酒莊(Chateau Rauzan-Segla)

    露仙歌酒莊(Chateau Rauzan-Gassies)

    三級莊(Troisiemes Crus, 1855)

    貝卡塔納酒莊(Chateau Boyd-Cantenac)

    肯特布朗酒莊(Chateau Cantenac-Brown)

    狄士美酒莊(Chateau Desmirail)

    菲麗酒莊(Chateau Ferriere)

    美人魚酒莊(Chateau Giscours)

    迪仙酒莊(Chateau d’Issan)

    麒麟酒莊(Chateau Kirwan)

    馬利哥酒莊(Chateau Malescot St-Exupery)

    侯爵酒莊(Chateau Marquis d'Alesme Becker)

    寶瑪酒莊(Chateau Palmer)

    四級莊(Quatriemes Crus, 1855)

    德達侯爵酒莊(Chateau Marquis-de-Terme)

    寶爵酒莊(Chateau Pouget)

    荔仙酒莊(Chateau Prieure-Lichine)

    五級莊(Cinquiemes Crus, 1855)

    杜扎克酒莊(Chateau Dauzac)

    杜特酒莊(Chateau du Tertre)

    中級莊(Cru Bourgeois)

    安格魯邸酒莊(Chateau Angludet)

    古閣酒莊(Chateau La Gurgue)

    拉貝格酒莊(Chateau Labegorce)

    西航酒莊(Chateau Siran)

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    本文標簽: 瑪歌     
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