雖然很多人曾為波爾多(Bordeaux)的1979年份平反,說該年份的波爾多葡萄酒果味豐富而成熟,與其他要素十分平衡。然而,由于單寧不足,致使這些葡萄酒的窖藏潛力不足,而1979年的木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)同樣面臨這一問題。
為木桐1979設計酒標的是來自日本的藝術家——堂本尚郎(Hisao Domoto)。1928年,堂本尚郎出生于京都的一個普通家庭,其靈感天馬行空,不遵循普通理論,亦為首位受邀為木桐創作酒標的日本藝術家。畫家第三階段的風格在木桐酒標的設計中有著鮮明的痕跡,即基于有節奏的運動和循環原理來表現一連串的反應——鮮明的輻射狀顏色,再伴著液體的流動,顯得生動活潑。
圖片來源:chateau mouton Rothschild
對于1979年的木桐酒莊干紅葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France),《波爾多葡萄酒》僅給出了76/100的評分,并提到,“此款葡萄酒雖未發展深入,但即便再陳年一段時間也于事無補。此年份木桐葡萄酒的酸度很高,因此顯得過于纖瘦。該酒年輕時濃郁的黑醋栗風味現在也消失殆盡了,反而是單寧、酸、酒精以及橡木風味成為了此酒的主要口感。總的來說,1979年份的木桐酒已經沒有再多的魅力了。”
此外,《葡萄酒觀察家》、《酒窖追蹤》、讓·馬克和《葡萄酒評論》也分別給出了96/100、87/100、 86/100和15/20的分數。
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