木桐不變，藝術永恒

“木桐不變（Mouton ne change）”是木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）的格言，詮釋了它精益求精的進取精神和始終如一的高品質葡萄酒。作為波爾多五大一級莊之一，木桐酒莊是尤具特色的一個。它不僅締造了許多令人驚艷的傳奇美酒，其獨具匠心的藝術酒標也相當引人注目，十分值得珍藏。

木桐酒莊建筑外觀（圖片來源：www.chateau-mouton-rothschild.com）

傳奇家族，百年歷史

木桐酒莊坐落在波爾多梅多克（Medoc）的波雅克（Pauillac）產區，與羅斯柴爾德（Rothschild）家族結緣于1853年，當時納撒尼爾·羅斯柴爾德男爵（Baron Nathaniel de Rothschild）希望能用自家的葡萄酒來招待客人，于是便購入了木桐酒莊的前身——布朗-木桐酒莊（Chateau Brane-Mouton），并將其易名為如今的“Chateau Mouton Rothschild”。1922年，菲利普·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）正式接管木桐酒莊。在1855年波爾多分級中，木桐酒莊被評為二級莊。為了讓木桐躋身世界頂級酒莊之列，菲利普男爵在執掌木桐酒莊的漫長歲月里對酒莊進行了多方面革新。

木桐酒莊的大型酒窖（圖片來源：www.chateau-mouton-rothschild.com）

1924年，他開創了酒莊內自行裝瓶的先河，這一決策為葡萄酒界帶來了革命性的轉變，同時引發許多酒莊的效仿。1926年，他邀請建筑設計師為酒莊新建了一座長達100米的大型酒窖，以提高酒莊的儲酒能力。此外，菲利普男爵還致力于把木桐酒莊與藝術緊密聯系在一起。自1945年起，木桐酒莊每年都會邀請一位藝術家為酒莊的正牌酒繪制酒標。在菲利普男爵的不懈努力之下，木桐酒莊最終于1973年晉升為一級莊，成為迄今為止在1855分級制度中唯一一座破格升級的酒莊。可以說，木桐酒莊之所以能享有如今的聲望和地位，菲利普男爵功不可沒。

菲利普男爵和其女兒菲莉嬪女男爵（圖片來源：www.chateau-mouton-rothschild.com）

1988年，菲利普男爵與世長辭，其女兒菲莉嬪·羅斯柴爾德女男爵（Baroness Philippine de Rothschild）接管了家族全部事務，繼續引領木桐酒莊及家族公司羅斯柴爾德男爵集團（Baron Philippe de Rothschild SA）向前邁進。菲莉嬪女男爵曾推出《木桐酒莊，藝術與酒標》（Mouton Rothschild - Paintings for the Labels）巡回展，向世界各地的公眾展示著名畫家為木桐酒標獻上的原創藝術作品，進一步增強了木桐酒莊與藝術之間的聯系。此外，她還善于發現波爾多以外的風土寶地，除了繼承父親在美國納帕谷（Napa Valley）開創的作品一號（Opus One Winery）外，菲莉嬪女男爵還與智利著名的干露酒莊（Concha y Toro）聯手打造了有著“智利酒王”之稱的活靈魂（Vina Almaviva）。2014年，菲莉嬪女男爵逝世，她的三位子女——卡米爾（Camille）、菲利普（Philippe）和朱利安（Julien）成為酒莊的共同擁有者，三人齊心協力，攜手延續家族的精益求精之路。

菲莉嬪女男爵的三位子女（圖片來源：www.chateau-mouton-rothschild.com）

藝術酒標，佳人佳話

在波爾多，木桐酒莊可以說是獨一無二的，其獨具匠心的藝術酒標令人印象深刻。事實上，木桐酒莊與藝術的結緣由來已久。在1924年，木桐酒莊便首次邀請了藝術家讓·卡呂（Jean Carlu）為其設計酒標，但在當時這一做法沒有延續下去。然而，木桐酒莊并沒有放棄對藝術的追求。自1945年起，木桐酒莊每年都會邀請一位藝術家，用其原創作品來裝點酒莊正牌酒酒標。米羅（Miro）、畢加索（Picasso）、弗朗西斯·培根（Francis Bacon）、達利（Dali）和杰夫·昆斯（Jeff Koons）等各個時代的藝術大師在木桐酒標上留下了濃墨重彩的一筆。這一系列藝術酒標成為了木桐酒莊各個年份葡萄酒的醒目標識，也增添了別樣的收藏價值。

不同年份的木桐酒標（圖片來源：www.chateau-mouton-rothschild.com）

木桐酒莊還專門打造了一間藝術酒標的展廳，用于陳列為木桐繪制酒標的藝術家們的作品原件。展廳每年會增添一件新作品，這些藝術品除了供公眾參觀以外，還會在世界各地進行巡展。另外，木桐酒莊在舊酒窖內也建造了一座葡萄酒藝術博物館，其中的展品包括有17世紀德國的金銀器、波斯瓷器、繪畫和雕塑作品等等，令人目不暇接。如此多的藝術、文化和宗教創作匯聚一堂，充分展現了木桐對葡萄酒與藝術之間交融的熱烈追求。

經典佳釀，永恒相伴

目前，木桐酒莊共出品了三款葡萄酒，分別為木桐酒莊紅葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France）、木桐酒莊副牌（小木桐）紅葡萄酒（Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, Pauillac, France）和木桐酒莊銀翼白葡萄酒（Aile d'Argent Blanc du Chateau Mouton Rothschild, Bordeaux, France）。

1. 木桐酒莊紅葡萄酒

木桐酒莊紅葡萄酒是酒莊的正牌酒，其年產量通常占酒莊總產量的一半左右。只有出自最佳地塊和樹齡較高的葡萄樹的葡萄果實才會被用于釀制正牌酒。其風格華美，優雅而獨特，優異的風土特質融于酒液中，并展現在品飲者面前，品質卓越，受到眾多知名酒評家與葡萄酒愛好者的稱贊和追捧，多次獲得帕克團隊（Robert Parker Team）和詹姆斯·薩克林（James Suckling）的滿分推崇。其2016年份更是拿下了這兩大權威的雙滿分，而最新的2019年份則分別收獲了帕克團隊98-100分和薩克林99-100分的潛在滿分好評。

2016年木桐酒莊紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

2. 木桐酒莊副牌（小木桐）紅葡萄酒

這款副牌酒于1993年推出，由酒莊精心挑選園內較年輕葡萄樹的果實進行釀造，其采收、釀制和裝瓶等環節的標準與正牌酒一樣嚴格。不過與正牌酒不同，小木桐每年的酒標都相同，其靈感來源于讓·卡呂在1927年創作的畫作，以葡萄藤為主題，融合了形式藝術的觀感和裝飾派藝術（Art Deco）的簡潔線條，讓人眼前一亮。這款酒一經上市便迅速在市場上占據了一席之地，反響熱烈。

2016年木桐酒莊副牌（小木桐）紅葡萄酒 （點擊圖片即可跳轉購買）

3. 木桐酒莊銀翼白葡萄酒

這款酒的名字“銀翼”承載著菲莉嬪女男爵與父親深厚的親情，為酒款增添了濃厚的人文色彩。據說，菲莉嬪女男爵年幼時，父親菲利普男爵為她創作了一個童話故事。童話的主人公是一個魔法茶壺，它經歷了許多奇幻的冒險，是一個勇敢的小英雄。這個魔法茶壺的名字就是“Aile d'Argent”，意為“銀色的翅膀”。由于酒莊的白葡萄園僅有7公頃，這款酒的年產量十分有限。這款白葡萄酒通常會被置于法國橡木桶（50%為新桶）中陳年，口感豐富、復雜且優雅，酸度清新，余味悠長，一經推出便俘獲眾多葡萄酒愛好者的芳心。（文/Gelsey）