JS96-97分，三級莊美人魚2019年份簡介

在童話故事中，安徒生筆下的小美人魚憑借凄美而堅定的愛情撥動著每一位讀者的心弦。在葡萄酒界，坐落在瑪歌（Margaux）產區的1855三級莊——美人魚城堡（Chateau Giscours）出產的佳釀也如其名般優雅迷人，打動了無數葡萄酒愛好者的心。現在，酒莊攬獲詹姆斯·薩克林（James Suckling，簡稱JS）96-97分贊許以及讓-馬克·奎恩（Jean-Marc Quarin）94分肯定的2019年份正牌酒已經在紅酒世界會員商城上線。

（此圖僅供參考，外觀、設計以期酒裝瓶后的實物圖為準；點擊圖片即可跳轉購買）

酒款亮點：

1. 美人魚城堡歷史悠久，最早可追溯至14世紀。酒莊的葡萄種植則始于16世紀中期，幾百年的積累與沉淀不僅賦予了酒莊深厚的文化底蘊，也為其葡萄酒增添了獨特的魅力。

2. 美人魚城堡在1855分級中榮居三級莊之列，出產的葡萄酒充分展現了瑪歌葡萄酒的優雅特性，品質優異，不負三級莊佳釀之名。

3. 酒莊在堅守傳統釀酒工藝的基礎上不斷創新，積極引進光學分揀臺、不銹鋼發酵罐等現代釀酒設備，并聘請了一支年輕、了解前沿技術的酒莊團隊，同時將部分葡萄園轉向生物動力法（Biodynamics）種植，力求不斷提高其葡萄酒品質。

4. 酒莊這款正牌酒近年來的JS評分幾乎都保持在95分以上，2019年份也拿下了JS96-97分的高分贊許，足以見其出色且穩定的品質。

名家點評：

詹姆斯·薩克林：96-97分

這款酒充滿濃郁的藍色水果、黑莓和葡萄果皮的芳香，同時伴有焦油、瀝青和鉛筆芯的氣息。其酒體飽滿，口感緊致，單寧兼具力量感與精細感，與迷人的成熟果味和諧相融。該酒風格嚴肅，讓我聯想到了酒莊卓越的1975年份。這款酒由65%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及35%的梅洛（Merlot）混釀而成。

酒莊故事：

美人魚城堡的歷史最早可追溯至14世紀，當時，美人魚所在地是一座軍事防御塔，周邊環境頗為荒涼。而美人魚真正與葡萄酒建立聯系，則要從1552年說起。這一年，一位名為皮埃爾·洛姆（Pierre de Lhomme）的波爾多服裝商買下了當時被稱為“Guyscoutz”的貴族房產后，著手將其改建為莊園，并開始在周圍種植葡萄藤。自此，美人魚城堡的葡萄酒歷史畫卷正式展開。

美人魚城堡的建筑（圖片來源：www.chateau-giscours.com）

成立之后，美人魚城堡幾經易主，其歷代主人不乏商業巨擘、列級莊協會（Association des Grandes Crus Classes）秘書長這樣的聲名顯赫之人。雖然身份和擅長領域不同，但他們各展所長，都為酒莊的發展傾注了心血。例如，19世紀掌管酒莊的佩斯卡托雷（Pescatore）家族和克魯斯（Cruse）家族更新了酒莊的釀酒設備，并在波爾多率先使用重力自流法（Gravity Flow，即利用重力原理，讓葡萄酒自然地流入釀酒容器中）釀酒，大力推進了酒莊的現代化進程。此外，美人魚現在美輪美奐的新古典主義建筑，也基本是在那段時期建立的。

美人魚城堡的建筑（圖片來源：www.chateau-giscours.com）

得益于歷代莊主的無私貢獻，美人魚城堡的聲望與地位不斷攀升，于19世紀成功躋身1855三級名莊之列。目前，美人魚城堡由著名的杰斯瑪（Jelgersma）家族掌管，他們同時還是五級莊杜特城堡（Chateau du Tertre）的擁有者，實力雄厚。在該家族的帶領下，美人魚煥發出新的生命力，發展勢頭持續向好。

美人魚城堡的葡萄園（圖片來源：www.chateau-giscours.com）

美人魚城堡具備釀造優質葡萄酒的極佳風土條件，其94公頃的葡萄園坐落在三個土丘之上，排水能力出色，并享有溫和的氣候，可為葡萄的成熟和風味物質的積累提供理想條件。園內土壤主要為第四紀時加龍河（Garonne）沉積下來的礫石，且覆有一層沙土，具有良好的吸熱、儲熱能力，可以在白天反射陽光并在夜間保持土壤溫度，從而進一步促進葡萄果實成熟。根據各個地塊風土條件的差異，美人魚城堡因地制宜地種植了不同的葡萄品種，并對它們單獨進行管理。目前，酒莊葡萄園內種植了60%的赤霞珠、32%的梅洛、5%的品麗珠（Cabernet Franc）和3%的味而多（Petit Verdot）。

圖片來源：www.chateau-giscours.com

在葡萄酒釀造方面，美人魚城堡只有一個目標——不懈追求更優質的佳釀。一直以來，酒莊在堅守傳統釀酒工藝的基礎上不斷創新，積極引進光學分揀臺、不銹鋼發酵罐等現代釀酒設備，并聘請了一支年輕、了解前沿技術的酒莊團隊，同時將部分葡萄園轉向生物動力法種植，使得酒莊出產的葡萄酒品質也不斷提高，近年來廣受酒評家和葡萄酒愛好者的贊譽。（文/Victoria）

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