中國蛇龍珠是智利佳美娜？

圖片來源：Julius Kuhn-Institut

1994年，葡萄品種學家讓?米歇爾?伯瑞斯科特（Jean-Michel Boursiquot）在智利考察時發現，被當地人稱為梅洛的葡萄品種實際上是早在法國絕跡的佳美娜（Carmenere），這一發現在當時引起了極大的轟動。為了慶祝佳美娜“重生”二十周年，今年卡門酒莊（Carmen Wines）在歐洲和北美舉行了一系列品鑒活動，并邀請了伯瑞斯科特于11月27日主持在圣地亞哥（Santiago）舉行的佳美娜研討會。

　　伯瑞斯科特在會上指出，目前中國佳美娜種植面積位居全球第一，遠超智利。就佳美娜在中國的種植面積而言，雖然官方統計的數據是1,353公頃，但實際上目前中國佳美娜種植面積可達15,000公頃，比智利10,700公頃的種植面積多出了近50%。

　　造成這一數據巨大差異的原因是，中國大量種植的蛇龍珠（Cabernet Gernischt）葡萄品種，實際上就是佳美娜。目前，在中國200,000公頃的葡萄園中，有8%的葡萄被稱為蛇龍珠，但實際上很多都是品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）或佳美娜。雖然早期中國的研究表明，蛇龍珠就是品麗珠，但從張裕酒莊（ Changyu Winery）取樣的DNA樣品分析來看，這分明就是佳美娜。

　　除中國和智利外，佳美娜的第三大種植國家是意大利，其種植面積約為1,000公頃。這里同樣要澄清的是，意大利東北部地區種植的品麗珠實際上也是佳美娜。另外，阿根廷佳美娜種植面積為56公頃，法國為41公頃，美國為23公頃。（編譯/Suzy）