西班牙葡萄酒的分級制度

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前幾期我們了解了法國、意大利葡萄酒的分級制度，那么，西班牙葡萄酒的分級制度又有哪些呢？

早在1932年，西班牙就創立了原產地命名制度（Denominacion de Origen，簡稱DO）。2003年，為了響應歐盟的標準，西班牙建立了新的葡萄酒分級制度。

目前，西班牙葡萄酒以原產地為基礎分為以下五個等級：

一、日常餐酒（Vino de Mesa，簡稱VM）

這是西班牙葡萄酒分級體系中最低的一級，產量大，簡單易飲，一般日常用餐時飲用。

二、地區餐酒（Vino de la Tierra，簡稱VT或VdlT）

這一級別限定了葡萄酒的生產區域。

三、有地理標志的優質葡萄酒（Vinos de Calidad con Indicacion Geografica，簡稱為VCIG或VC）

這一級別的規定比地區餐酒VT更嚴格。

四、原產地命名葡萄酒（Denominacion de Origen，簡稱DO）

只有成為VC級別5年以上的產區才有資格申請為DO級別產區，這一級別對葡萄園的管理和葡萄酒釀造等方面都有較嚴格的要求。

五、優質原產地命名葡萄酒（Denominacion de Origen Calificada，簡稱DOC或DOCa）

只有獲得DO等級10年以上并且滿足相關法規要求的產區才可以申請成為DOCa級產區，目前西班牙只有2個DOCa產區：里奧哈和普里奧拉托。

除此之外，在西班牙一些產區，例如里奧哈，還根據葡萄酒的熟化時間將葡萄酒分為4個等級：新酒（Joven）、陳釀（Crianza）、珍藏（Reserva）和特級珍藏（Gran Reserva）。這類分級適用于DO及以上級別的葡萄酒。

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