葡萄酒培訓指南之國際侍酒師認證

　　對于很多外行來說，品酒專家總被默認為是喝著酒還有薪水拿的人，他們聚集在一起，拿著杯子，極其著迷的旋轉著杯子，一次小酌幾杯

　　是的，這的確是這份工作能夠帶來的一個好處，但這份工作遠非我們眼睛看到的這么簡單。不管你相信與否，葡萄酒專業人士的大部分時間都被學習占據著。那關于葡萄酒的學習應該從哪里開始著手呢？其實，有很多的葡萄酒培訓認證課程可以讓你去學習，此文將為大家介紹其中比較重要的幾個。

世界上哪一個葡萄酒培訓認證課程是為您量身定做的呢？

　　在這份指南里，我們將重點介紹業內公認的4門葡萄酒培訓認證課程，事實證明，通過這些課程的學習可以增加學習者進入葡萄酒行業的就業機會。這4門課程分別是：

　　國際侍酒師認證課程（International Sommelier Guild，簡稱ISG）
　　高級侍酒師理事會（Court of Masters Sommeliers ，簡稱CMS）
　　葡萄酒大師協會（Institute of Masters of Wine ，簡稱IMW）
　　英國葡萄酒及烈酒教育基金會（Wine and Spirits Education Trust，簡稱WSET）

　　本文將重點向大家介紹國際侍酒師認證課程（International Sommelier Guild，簡稱ISG）。

國際侍酒師認證課程(ISG)

　　高級證書文憑（Highest Certificate Diploma）。擁有了這張文憑，你的識酒能力足以讓你不再會對任何酒產生認知恐懼。

圖片來源：www.internationalsommelier.com

關于ISG

　　你知道學習葡萄酒知識是從哪里開始入手嗎？又是學些什么嗎？

　　首先，ISG初級和中級的課程安排旨在為學生建立起葡萄酒的基礎知識架構，直到當學生瀏覽餐廳的酒單或者考察雜貨店里的葡萄酒時，不再像看恐怖片那樣恐懼了。

國際侍酒師認證課程概述

　　ISG 侍酒師初級認證初級和中級課程用時共計三個月，每周一次課。初級考試的類型為多項選擇題，如果通過了考試，你可以選擇立即進入中級課程的學習。

ISG的初級考試難度有多大呢？

　　如果你能通過駕駛員培訓的開卷考試，那就一定能通過這項考試。

　　ISG 侍酒師中級認證通過了初級的考試之后，你可以立刻進入3個月課時的另一部分課程——中級的學習當中，依然是每周一次課。要想成功地通過中級的考試，需要寫很多篇小論文，還要成功地盲品出兩款葡萄酒。

　　ISG侍酒師文憑認證歷經為期9個月的密集課程安排以及每周一次的8小時強化學習之后，將迎來ISG侍酒師文憑認證考試，考試內容包括200道多項選擇題、9篇小論文、20款包括葡萄酒和烈酒在內的盲品、侍酒以及葡萄酒與菜肴的搭配。

　　總的來說，ISC初級和中級認證課程僅是葡萄酒教育的一個入門而已，主要包括葡萄酒知識體系的宏觀概要、葡萄品種、歷史以及侍酒。學費包括每堂課的課時費外加用于取樣的葡萄酒。此外，和同班學員一起創建一個葡萄酒公司也是被鼓勵的，事實上，這些培訓課程對于建立聯系是一個很好的途徑。侍酒師文憑課程開設的目的是給學習者提供一個成為專業侍酒師的學習平臺，使之能夠勝任正式場所的侍酒工作。相比侍酒師初級和中級課程來說，該課程在內容上大大加深，在培訓強度上也大大加強，培訓的重點內容也不一樣。

來自一個ISG文憑獲得者的結論

　　總的來說，ISG是一個僅需用時9到12個月的速成班，它為學生創建葡萄酒商業項目以及白手起家提供了一個機會。老實說，當我成為通過率僅有20%的ISG證書獲得者后，我發現ISG課程真的是部寶典。但是，如果你想成為一名真正的侍酒師，或者葡萄酒總監，繼續去讀CMS吧，同時，去做些與葡萄酒相關的實際工作吧，這樣更有利于你掌握和實際運用你所學到的葡萄酒知識。

ISG能幫你找到一份什么樣的工作呢？

　　葡萄酒銷售商

　　葡萄酒分銷商

　　葡萄酒業公司總經理

　　www.internationalsommelier.com

版權說明：凡本站注明“紅酒世界”、“紅酒世界網”、 “紅酒世界原創”、“紅酒世界網原創”、“紅酒世界獨家”或“紅酒世界網獨家”的作品，轉載請注明稿件來源：“紅酒世界網（www.52car.org）”。