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    葡萄酒品酒師需要具備什么樣的資格?好考嗎?

    不同級別的品酒師,了解的知識也是不一樣的。初級品酒師需要了解:葡萄酒的基礎知識,常見的葡萄品種,法國葡萄酒的分級,如何品酒,葡萄酒和食物搭配以及基本侍酒知識。

    中級品酒師,需要了解全球各個國家和產區的主要葡萄品種,葡萄酒特色以及分級系統,主要術語,烈酒的知識,并達到中級的品嘗技能。教授酒類批發和零售行業的銷售技巧

    高級品酒師,需要掌握葡萄酒行業所能涉及到的每一個元素,包括葡萄酒的種植和釀造,氣候和土壤,每一個子產區的特色和分級,餐飲的高級搭配,酒窖的管理,更高級別的品嘗技巧。

    至于好不好考,與個人的努力程度、所考課程以及等級密切相關。舉例來說,目前國家人力資源和社會保障部和中國釀酒工業協會合作的“國家葡萄酒品酒師”職業資格認定共分三級品酒師、二級品酒師、一級品酒師。你可以從三級報考,掌握品酒的基本要領和知識。二級品酒師需要在三級基礎上工作至少5年以上,而一級品酒師則需要在二級基礎上積累4年工作經驗。這一資格認證在國內剛剛推出一年,取得認證的人很少。再比如國外的WSET,初級和中級可能難度不大,但是后面的三個等級,不僅需要你具備足夠多的葡萄酒專業知識,還需要你擁有良好的英語基礎,因為教材和考卷都是英文的,不過這類證件的含金量也是很大的,獲得國際認可。

    參考資料: 品酒師
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