特濃情：阿根廷白葡萄酒界的贏家

特濃情（Torrontes）是阿根廷白葡萄品種的標志，其種植面積為20,000公頃。阿根廷也把特濃情白葡萄酒當做了外交大使，連霞多麗（Chardonnay）都無法撼動它在阿根廷白葡萄酒界的地位。并且，阿根廷釀造的特濃情白葡萄酒的零售價格大多高于15美元。與傳統的霞多麗、長相思（Sauvignon Blanc）和灰皮諾（Pinot Grigio）釀造的白葡萄酒不同，特濃情白葡萄酒有待于人們去嘗試和發現。

阿根廷高海拔葡萄園為優質特濃情的生長提供了不可或缺的充足陽光和夜晚的清涼，其晝夜溫差賦予了特濃情美妙的酸度。阿根廷釀造的特濃情白葡萄酒芳香濃郁，其代表性香氣包括金銀花、桃子和杏等，通常為中等酸度，中等酒體。其口感也如同香氣一樣清新，青蘋果、柑橘和桃子是它最具代表性的風味。

　　據傳，特濃情老家在西班牙，。目前已有證據顯示，特濃情的雙親之一就是亞歷山大麝香葡萄（Muscat of Alexandria），由此，我們也不難理解特濃情為何會花香四溢，艷味迷醉了。

　　特濃情的隨和風格使它稱為了野餐配酒的首選，它的中等酸度也使得它在搭配食物時顯得八面玲瓏。無論是亞洲菜、墨西哥、海鮮或者烤雞，特濃情都能與其完美搭配。而且，它還能幫助食物中的甜味和鮮味更好的體現出來。（編譯/Mia）