葡萄酒大師：注重表現風土讓阿根廷葡萄酒更上一層樓

Atkin: Terroir Taking Argentine Wines to “New Level”

2016年3月21日 10:10:32 紅酒世界網

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摘要：葡萄酒大師蒂姆·阿特金（Tim Atkin MW）最近表示，阿根廷葡萄酒在表現葡萄園風土上的一貫專注使阿根廷的葡萄酒釀造得到了全面的提升。據悉，自20世紀90年代初以來阿特金每年都會探訪阿根廷的葡萄酒莊園，多年來積累的經驗使他相信，阿根廷的葡萄酒正在展露它的潛力。

ABSTRACT： A sustained focus on terroir is taking Argentine winemaking to "a whole new level", says Tim Atkin MW, who having visited the country every year since the 1990s believes the country is now beginning to fulfil its wine-producing potential.

蒂姆·阿特金（Tim Atkin MW）在發布其2016年探訪阿根廷葡萄酒莊園的品鑒報告前做出評論，認為阿根廷葡萄酒的品質已經更上一層樓。據悉，這次探訪中，阿特金品嘗并為1,100款阿根廷葡萄酒打出了評分。

葡萄酒大師：注重表現風土讓阿根廷葡萄酒更上一層樓

圖片來源：www.winesofargentina.org

阿特金在其報告中指出，“阿根廷葡萄酒行業的水平達到了其歷史上的最高點”。他首次闡述了其在探訪中挑選葡萄酒和葡萄酒莊園的標準，并隨報告附上了一份由他評選的2016年阿根廷百佳葡萄酒。

這份報告中也第二次挑起了爭議，起爭議的是阿特金將阿根廷的葡萄酒酒莊劃分為5個等級，這一酒莊分級的概念借鑒于波爾多（Bordeaux）1855列級莊的劃分方法。

阿特金表示：“自20世紀90年代初以來，我每年都會定期拜訪阿根廷。看到這個國家的葡萄酒行業日益發展，并且開始展露其潛力，是件令人興奮的事情。隨著阿根廷的葡萄莊園、葡萄酒產區和釀酒技術的共同發展，阿根廷葡萄酒正日益受到關注。”

雖然歷來阿根廷以出產優質的紅葡萄酒而聞名于世，但是阿特金十分看好阿根廷的白葡萄酒。如今，北到薩爾塔（Salta），南至巴塔哥尼亞（Patagonia），阿根廷正持續涌現出一批品質出眾、令人印象深刻的白葡萄酒。

阿特金認為：“阿根廷葡萄酒不遺余力地表現風土使其紅葡萄酒和白葡萄酒的品質日益提升。事實上，阿根廷已經有能力成功種植世界上任何一種葡萄品種。無論是主流的霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）、西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等，還是少為人知的馬爾貝克（Malbec）、特濃情（Torrontes）、弗留利葡萄（Friulano）、特盧梭（Trousseau）和伯納達（Bonarda），它們在阿根廷的種植表現都十分令人驚艷。”（編譯/Lawrence）

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原文作者： Lauren Eads 載自： the drinks business

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本文標簽： 葡萄酒阿根廷風土 Tim Atkin WM

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