阿根廷葡萄酒之旅

阿根廷是重要的新世界產酒國之一，其葡萄種植和釀造歷史悠久。本文介紹阿根廷從北到南的主要葡萄酒產區。

圖片來源：www.winesofargentina.org

北部：薩爾塔（Salta）和查爾查奇山谷（Calchaqui Valley）

阿根廷北部海拔非常高，查爾查奇山脈海拔超過3,000米。卡法亞特（Cafayate）處于這個產區的心臟位置。由于海拔高，這里的葡萄園夜間溫度較低，山地形勢影響，葡萄園位于向陽面，白天日照充足。干燥的氣候使這里的葡萄成熟較慢，葡萄皮較厚，單寧高，釀造出的葡萄酒擁有更濃郁的風味。本區域主要種植的葡萄品種有馬爾貝克（Malbec）、丹娜（Tannat）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和特濃情（Torrontes）。

圖片來源：www.cafayate.com

中部：庫約地區（Cuyo Region）

中西部的庫約地區是阿根廷最負盛名的葡萄酒產區門多薩（Mendoza）和圣胡安（San Juan）的所在地，另一個重要的葡萄酒產區拉里奧哈（La Rioja）也在附近。這一產區的葡萄園位于安第斯山（Andes）山麓，氣候干燥，但毗鄰河流，能為葡萄園提供充足的灌溉水源。馬爾貝克是這一產區的明星，赤霞珠、霞多麗（Chardonnay）、西拉（Syrah）和伯納達（Bonarda）也有種植。

自1936年起，這一地區的葡萄種植者們每年3月聚集在門多薩市，慶祝葡萄收貨，并把葡萄展現給鄉親們和游客。葡萄收獲節有盛大的游行活動和品鑒活動。

圖片來源：www.vinesofmendoza.com

南部：巴塔哥尼亞（Patagonia）低地

這一地區是阿根廷最南部的葡萄酒產區，海拔比其他產區偏低，土壤貧瘠氣候干燥，安第斯山脈順流而下的河流為葡萄園提供了灌溉。同北部地區一樣，這一地區的葡萄成熟速度慢，生長周期長，糖分、酸度和單寧的含量都非常高，釀造出的葡萄酒風味濃郁。作為阿根廷新興葡萄酒產區，這一地區主要種植喜歡涼爽氣候的黑皮諾（Pinot Noir）。（編譯/軟軟Sylvia）