西西里島葡萄酒一覽

西西里島是地中海中最大的島嶼，這里獨特的丘陵地貌、火山巖土壤和地中海氣候，十分適合當地葡萄的生長，這里也出產了不少頗具特色的葡萄酒。目前，西西里島有23個DOC法定產區和1個DOCG法定產區。近年來，西西里島物美價廉的葡萄酒在美國市場掀起一股熱潮。

圖片來源：www.winesofsicily.com

1. 黑珍珠（Nero d'Avola）

黑珍珠是西西里島最具代表性且種植面積最廣的紅葡萄品種，有資料稱該品種起源于與西西里島隔海相望的卡拉布里亞產區（Calabria），所以一些釀酒師也稱其為卡拉貝斯（Calabrese）。

雖然不同產區的黑珍珠葡萄酒風格不同，但它們通常都屬于西西里島DOC級別，葡萄酒色澤較深，單寧充沛且結構較好。黑珍珠葡萄酒一般售價約50-100元，通常比較年輕、活潑，帶有櫻桃和李子的風味，可以很好地搭配烤肉、香腸和奶酪等食物。帶上它去參加屋頂聚會，或是稍微冰鎮一下在公園與朋友一起分享都是不錯的選擇。

黑珍珠（圖片來源：www.winesofsicily.com）

2. 卡塔拉托（Catarratto）、格里洛（Grillo）和尹卓莉亞（Inzolia）

卡塔拉托是西西里島種植面積最廣的白葡萄品種，在整個意大利的種植面積僅次于桑嬌維塞（Sangiovese）。西西里島的釀酒師經常將卡塔拉托與格里洛以及尹卓莉亞葡萄一起混釀，這種混釀葡萄酒是意大利平價葡萄酒中質量較好的。此外，卡塔拉托也會與近來在西西里島十分受歡迎的霞多麗（Chardonnay）葡萄酒一起調配，但霞多麗所占的比例較小。

近十年來，市場上逐漸出現單一品種的尹卓莉亞和格里洛葡萄酒，這兩款葡萄酒售價都在50-100元，香氣純凈而馥郁，散發著礦物、堅果、柑橘和花朵的風味。與尹卓莉亞葡萄酒相比，格里洛葡萄酒多了一些清新的青蘋果風味，酒體也更為輕盈。

格里洛（圖片來源：www.winesofsicily.com）

3. 埃塔納（Etna）

西西里島東北海岸與內陸交接處是高聳的埃特納火山（Mount Etna，歐洲大陸最高的活火山），這里的葡萄園都位于埃特納火山的東坡，充足的光照和深色、肥沃的火山土壤共同孕育出優雅的葡萄酒。該產區主要種植馬斯卡斯奈萊洛（Nerello Mascalese）、修士奈萊洛（Nerello Cappuccio）和卡利坎特（Carricante）這3個葡萄品種。

馬斯卡斯奈萊洛和修士奈萊洛葡萄混釀的酒，可以媲美優質的勃艮第葡萄酒。這種混釀葡萄酒呈明亮的寶石紅色，擁有近乎完美的酸度和搗碎漿果及煙熏的風味。通常，這種混釀葡萄酒所采用的馬斯卡斯奈萊洛的比例不低于80%。卡利坎特則在埃塔納北部獨占鰲頭，這里混釀的白葡萄酒所采用的葡萄至少60%是卡利坎特，而且很多釀酒師選擇釀造100%的卡利坎特葡萄酒。卡利坎特葡萄酒擁有絕佳的酸度，口感飽滿，層次豐富，散發著橙子、檸檬和葡萄柚的香氣，很好地融合了茴香子和蜂蜜的味道，十分適合配餐。這款葡萄酒的售價一般在100-200元，雖然它的價格比西西里島其他的白葡萄酒要更高一些，但物有所值。（編譯/Kiki）