寶祿爵發現一批19世紀古老香檳

最近，寶祿爵香檳（Champagne Pol Roger）在其廢棄酒窖中發現了一批古老的香檳（Champagne），這些香檳被埋于1900年，至今已有118年的歷史。

圖片來源：www.polroger.com

據悉，在1900年2月23日，寶祿爵香檳的酒窖發生了一起災難事件。當時，在經過一段極度寒冷和潮濕的天氣后，酒窖建筑的墻在深夜突然坍塌，破壞了鄰近的建筑物，埋沒了150萬瓶香檳和500多個橡木桶，同時導致了附近的道路出現巨大的裂縫。

當時，莊主的兒子莫里斯（Maurice）和喬治（Georges）試圖通過深入挖掘的方式來拯救這批被埋的香檳，但后來酒窖附近的地方又發生了類似的坍塌事件，他們只好放棄了這個危險的計劃。因此，這批香檳只能深埋土里。

直至近日，酒莊在這塊土地上重建一個包裝中心才發現了這批古老的香檳。目前，工作人員已經挖出20瓶完好無損的香檳。寶祿爵香檳的負責人表示，這些香檳酒液澄清，狀態良好。但是，它們還沒經過轉瓶和吐泥，需要完成這兩個步驟后才能進行品鑒，確定其品質。這批香檳的釀造時間尚無定論，但經酒莊確認，它們介于1887年至1898年之間。（文/Shirley）