堡林爵桃紅香檳

Champagne Bollinger Rose, Champagne, France

2016年7月27日 13:58:39 紅酒世界網

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摘要：堡林爵香檳是香檳產區僅有的幾座完全采用家族式經營的大牌香檳酒莊之一，它以特級葡萄園和一級葡萄園的高品質而著稱。1884年，堡林爵香檳酒就被維多利亞女王指定為王室御用香檳，由此可見它無人企及的非凡品質。1992年，該酒莊發表了《規范與質量憲章》，勾勒出了一款出色香檳所必備的品質。

堡林爵桃紅香檳

圖片來源：www.champagne-bollinger.fr

年份：無年份

　　酒莊：堡林爵

　　產區：法國 » 香檳

　　葡萄品種：黑皮諾、霞多麗、莫尼耶皮諾

　　李志延評分：94分

　　李志延酒評：這是一款極好的桃紅香檳，口感十分豐富，帶有紅色莓果的風味，礦物感及張力為這款酒帶來了骨架。這是一款美妙的桃紅香檳，回味悠長。

　　A wonderful rose that is generous, rich, filled with red berry flavors while still having the core backbone of minerality and tension. A beautiful rose with a lingering finish.

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本文標簽： 香檳桃紅堡林爵

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葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業最高的專業頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學取得碩士學位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。