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    辛明頓家族將在杜羅河建立新酒莊

    Symington to Build New Douro Winery
    2018年2月24日 9:12:48    紅酒世界網
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    摘要: 辛明頓家族酒莊宣布,他們將在杜羅河產區建立一座專門生產杜羅河DOC級別餐酒的新酒莊。
    ABSTRACT: The Symington Family Estates has announced that it is to build a dedicated winery for its growing portfolio of Douro DOC table wines.

    以生產波特酒(Port)著稱的辛明頓家族酒莊(Symington Family Estates)宣布,他們將建立一座專門生產杜羅河(Douro)DOC級別餐酒的新酒莊。

    這座新酒莊預計花費400-500萬美元(約合人民幣2,500-3,200萬元),選址在位于杜羅河產區東北部維拉弗蘭卡谷(Vilafrica Valley)的阿泰德酒莊(Quinta do Ataide)的地產內。

    辛明頓家族將在杜羅河建立新酒莊

    圖片來源:www.winesofportugal.com

    辛明頓家族酒莊的主席和總經理保羅·辛明頓(Paul Symington)最近說道:“酒莊的景觀規劃已經開始了,新酒莊將于2020年葡萄采收季前建成。建立新酒莊對于我們而言是一個重大的投資決策,我們對我們所釀造的餐酒的質量非常有信心。我們的目標是生產高端的杜羅河DOC級別紅、白葡萄酒。”

    以前,辛明頓家族酒莊的DOC級別葡萄酒是在辛明頓家族名下的的太陽酒莊(Quinta do Sol)釀造的,該酒莊位于杜羅河的下科爾戈(Baixo Corgo)產區。辛明頓稱,所有用來釀造DOC級別餐酒的設備都將被搬到新酒莊,此外,他們也將購買新設備來滿足酒莊的餐酒生產需求。

    查爾斯·辛明頓(Charles Symington)將繼續監督釀酒。新酒莊的釀酒師將會是佩德羅·科雷亞(Pedro Correia),他從1999年開始便專注于餐酒的生產。2014年,查爾斯在阿泰德酒莊建立了一個實驗性的“品種資料庫”,里面包含了53個從杜羅河及以外的產區收集的葡萄品種。

    自從20世紀90年代辛明頓家族開始生產杜羅河DOC級別葡萄酒起,查爾斯和佩德羅就將重心放在本土葡萄品種上,最出名的紅葡萄品種是國產多瑞加(Touriga Nacional)、多瑞加弗蘭卡(Touriga Franca)、紅巴羅卡(Tinta Barocca)和紫北塞(Alicante Bouschet),白葡萄則包括菲娜瑪爾維薩(Malvasia Fina)、維歐新(Viosinho)、拉比加多(Rabigato)和加萊戈麝香(Moscatel Galego)。

    辛普頓說道:“這些低產的本土葡萄品種在杜羅河表現得如此出色,品質如此獨特,這就是我們有信心在杜羅河釀造出世界級餐酒的原因之一。”(文/Christina)

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    本文標簽: 杜羅河      辛明頓家族酒莊     
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