獲得批準！梅多克白葡萄酒AOC真的要來了！

梅多克白葡萄酒的“回歸”

梅多克產區一直以來以生產紅葡萄酒聞名，如今它將能夠通過一個專門的法定產區（AOC）認證，重新回歸其白葡萄酒生產的歷史傳統，2025年份可能會是第一個正式的AOC年份。

2月6日，法國國家原產地命名管理局（INAO）的國家法定產區委員會批準了梅多克白葡萄酒的規范手冊。INAO主任卡赫羅（Carole Ly）提到：“從申請提交到國家委員會的批準僅用了一年時間，這表明INAO能夠迅速反應。當申請文件準備充分時，事情就會順利得多。”    

（圖片來源：梅多克葡萄酒官網）

18世紀初已經有梅多克白

梅多克的白葡萄酒釀造始于18世紀初，由布拉克福爾（Blanquefort）的釀酒師開始，幾乎與梅多克偉大的紅葡萄酒一樣古老，后者的歷史可以追溯到18世紀末。歷史上，梅多克白葡萄酒的生產在1960年左右中斷。

紅葡萄酒在當時AOC體系的建立中占據主導地位，以至于梅多克葡萄酒協會沒有努力去創建一個白葡萄酒AOC。（文/滄海樹）