酒杯如何影響葡萄酒品鑒

不同的酒杯對同款葡萄酒的品鑒有不同的影響嗎？答案是肯定的。那酒杯是如何影響葡萄酒品鑒的呢？本文將和您一起探討酒杯的哪些屬性會對葡萄酒品鑒產生影響。

1、杯身的尺寸和形狀——杯身越寬，葡萄酒的香氣就越能展現出來。一般來說，飲用紅葡萄酒時，會選擇杯身較寬的酒杯，因為紅葡萄酒需要與空氣接觸更長的時間，從而喚醒它的香氣和風味。

　　2、杯柄的長度——喝紅酒十分講究一個品字，真實地品出它的原本風味首先要求一定的溫度，而杯柄的目的就是將品嘗者手掌的溫度與盛酒的杯身隔離開，以免影響紅酒溫度。它的長度可根據實際情況和個人喜好不同而有所區別，但不宜過長也不宜過短。杯柄長的酒杯看起來非常優雅，但很容易斷，并且放進洗碗機里清洗也不方便，存放也是個難事。相比之下，稍短的杯腳更實用，尤其是在日常使用過程中。

　　3、杯子所用的材質——杯子的主要材質分為高檔的鉛水晶杯和普通的酒杯。水晶品質越高，酒杯就能制作得越薄。這點對葡萄酒的口感有很大的影響。精美的鉛水晶杯確實能提升葡萄酒的品鑒體驗，但它們的售價一般比較昂貴。如今，由于現代科技的發展，我們能買到很多非鉛材質制作的，但同樣也非常精美的水晶杯。

　　4、杯子的顏色——如果是非常正式的葡萄酒品鑒會，最好選用無色且沒有任何裝飾的酒杯品嘗葡萄酒。因為這樣你才能更好地完成葡萄酒的視覺評價，如顏色、濃度和粘稠度等。

　　5、杯子使用的場合——場合也是一個非常重要的因素。你要選用的杯子是在大型聚會時用？是戶外活動時用？還是野餐的時候用？如果是在大型聚會時使用，相信你不會選用價格昂貴而又易碎的力多（Riedel）水晶杯。而力多水晶杯和普通玻璃杯帶給你的品鑒感受肯定不一樣。