提高品酒能力 享受美酒佳釀

喜歡葡萄酒，卻只知道波爾多？喝過不少酒，卻覺得都是同一個味道？看到大師推薦的酒款，卻擔心不知道如何欣賞？怎樣才能解決這一系列問題呢？提高自身的品酒能力即可。下面教您幾招以提高品酒能力，更好地欣賞葡萄美酒。

嘗試不同風格的葡萄酒   

要對葡萄酒有更深入的了解，就要多嘗試不同風格的葡萄酒。而此時如何才能嘗試更多的葡萄酒又會成為一個問題。其實解決這個問題很簡單，只需你走進一家酒類超市或者專營店，不再只購買經常喝的葡萄酒，適時地去嘗試一下從未嘗試過的葡萄酒。

例如，如果你不喜歡經過橡木桶的霞多麗葡萄酒，可以嘗試一下夏布利（Chablis）產區出產的未經橡木桶的霞多麗葡萄酒。如果你是葡萄酒新手，可以選擇法國羅訥河谷（Rhone Valley）出產的紅葡萄酒。此外，歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合懷特（Mouvredre）混釀的紅葡萄酒價格適中，無論是單獨飲用還是搭配食物，都是非常不錯的選擇。   

新的一年，多嘗試下阿根廷和智利的葡萄酒，近年來阿根廷和智利生產的葡萄酒質量越來越高。 除了馬爾貝克（Malbec），還可以試試阿根廷的伯納達（Bonarda）葡萄酒。伯納達和馬爾貝克有很多相似之處，但伯納達獨特的煙熏味一定會讓你感到驚喜。   

豐富葡萄酒知識   

大多數葡萄酒愛好者可能和葡萄酒專欄作家或葡萄酒大師的愛好并不一致，所以，要想找到適合自己口味喜好的葡萄酒，就一定要多了解相關的葡萄酒知識。在了解了更多的葡萄酒知識之后，自己就具有一定的鑒賞能力，也就可以根據自己的喜好來選擇葡萄酒。   

開啟葡萄酒旅行   

如果你想要全身心的感受一下葡萄酒的方方面面，那一定要來一次和葡萄酒有關的旅行！呼吸著葡萄園的泥土芳香，感受著葡萄園的明媚陽光，和釀酒葡萄親密接觸，參觀釀酒的全過程，在品酒室里品嘗美酒，了解一切關于葡萄酒的第一手信息。作為愛酒人士，葡萄酒旅行不僅意義非凡，而且收獲豐富。無論你是去納帕谷（Napa Valley）、索諾瑪（Sonoma）或朗格多克（Languedoc），還是家門口不知名的小酒莊旅行，相信都會給你留下一段難忘的經歷。

和專業人士交流   

在閱讀葡萄酒雜志或者學習葡萄酒知識時，如果有疑問，一定要主動請教葡萄酒專業人士。要是有機會參加酒會或品鑒會，要多向專業人士學習。葡萄酒品鑒的過程其實也是學習的過程，只有多學習才能多了解，才能更好地享受美酒佳釀。（編譯/軟軟Sylvia）