品鑒葡萄酒有哪些重要術語？

僅僅聞香當然并不能完整地品味葡萄酒。那應該怎樣來全面品鑒葡萄酒呢？以下將列出6點品酒法，雖然不能說代表了品鑒葡萄酒的一切，但如果你錯過以下任意一點，你將無法全面品鑒一款葡萄酒。
1、復雜性（Complexity）：在評價一款葡萄酒的品質時，最高的標準就是復雜性了。當你打開一瓶葡萄酒，每隔一段時間葡萄酒都會呈現出不同的香氣和口感，這就是葡萄酒的復雜性。
2、質地（Texture）：葡萄酒的質地經常被人忽視，然而請注意，質地是葡萄酒最重要的一個隱性特點，這在白葡萄酒中尤為突出。評價一款干白葡萄酒最好的依據就是“質地”。
3、中段口感集中度（Midpalate Density）：對于很多人來說，中段口感的集中度通常很難理解。
4、比例（Proportion）：正如一個魅力四射的人一樣，一款葡萄酒也應該比例勻稱。一款好酒的風味、香氣、中度口感和余味等都是給人以不多不少，比例勻稱的感覺。
5、精細（Finesse）：精細就是葡萄酒是如何呈現其風味的。想象一下一個籃球運動員單手上籃時的情景，他輕松地彈跳起來，然后讓籃球離開手心，籃球隨之進入網中，一氣呵成，這就是精細。
6、平衡（Balance）：平衡是好酒最重要的特點之一。對于不同的品酒之人來說，平衡的概念都不同，平衡是非常重要的，缺乏平衡性的葡萄酒很快就令人乏味了。