如何判斷印度的優質葡萄酒？

沒有任何葡萄酒法律的情況下，印度生產商紛紛為自己的珍藏和優質葡萄酒創造了多種標簽，這自然令消費者感到困惑，因為這些在質量定義上沒有差別的酒款，價格卻相差數百盧比。那么，印度的優質葡萄酒到底要根據什么來判斷呢？

　　“珍藏（Reserve）”目前在印度還不是一個法定術語。不過在舊世界產區，它通常表示一些具有一定質量，經過橡木桶珍藏的葡萄酒。許多酒莊會用這個詞來為自己的優質酒款命名，這些葡萄酒的價格有所不同，一般為800~1700盧比。如La Reserve，是一種由印度榆林酒莊（Grove Vineyard）生產的最古老的“珍藏”葡萄酒。幾年前，它一直被看作是印度最好的紅葡萄酒，且贏得了史蒂文•史普瑞爾（Steven Spurrier）和簡西斯•羅賓遜MW（Jancis Robinson）的贊譽。

　　另一個印度生產商蘇拉酒業（Sula）也推出了丁多瑞西拉珍藏（Dindori Shiraz Reserve），隨后又推出了價值等同的維歐尼（Viognier）葡萄酒。不過類似水星（Mercury），伊夫堡（Chateau d’Ori）等這些酒廠生產的優質葡萄酒，卻不會在標簽上出現“珍藏”的字樣。

圖片來源：www.sulawines.com

除了“珍藏”之外，新橡木桶也成為一個時髦的詞匯。此外，印度的一些優質酒也常用經典（Classic）來形容自己的葡萄酒具有經典的風格。如脆爽芳香的四季經典長相思葡萄酒（Four Seasons Classic Sauvignon Blanc）。提起經典這個詞語，不免讓人想起“經典基安帝”產區。不過千萬不要誤會，這個詞語的使用在印度并沒有明確的法律規定，因此許多品質一般的酒也可以在標簽上標記“經典”這個字樣。一些優質的酒款中還會出現“藝術收藏（Art Collection）”和“收藏”的字樣，不過同經典的使用一樣，這兩個詞語并不是優質葡萄酒的專屬。

　　也許在印度的葡萄酒法誕生之前，想要僅僅通過酒標上的術語找出那些印度優質葡萄酒仍然有些不切實際。