羅曼尼·康帝園

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大家好，我是楊琦，歡迎觀看本期學紅酒視頻。

之前的視頻中，我們介紹了沃恩-羅曼尼和它的部分一級園，這期視頻讓我們把目光鎖定在這里的當家葡萄園——羅曼尼·康帝園。 

作為羅曼尼·康帝酒莊的獨占園，羅曼尼·康帝園出產著世界上最著名的黑皮諾紅葡萄酒，而且在很長一段時間里它也占據著最昂貴紅葡萄酒的寶座。可以說羅曼尼·康帝園成就了羅曼尼·康帝酒莊，而羅曼尼·康帝酒莊也在一定程度上成就了現今的羅曼尼·康帝園。

羅曼尼·康帝園的歷史最早可以追溯到1232年到1246年。這一時期，勃艮第公爵厄德二世的妻子阿利克斯·德·維吉將一些葡萄園捐贈給了圣維旺修道院，這些捐贈中就包括一塊被稱為“Le Cloux des Cinq Journaux”的葡萄園，茹爾諾（Journaux）是一種葡萄園面積的計量單位，1個茹爾諾大約為0.34公頃。如果將這塊葡萄園的名字翻譯出來就是5個茹爾諾大小的葡萄園，約1.7公頃。

1584年，該葡萄園流轉到克洛德·庫辛手中，但那時歐洲疾病橫行，這塊土地上也并沒有種植著葡萄，是克洛德·庫辛將黑皮諾種植到了這里，而這批葡萄藤將延續數百年，一直繁衍到1945年。

1631年，比利時領主菲利普·德·克倫堡將葡萄園收入囊中。雖然當時葡萄酒的品質遠沒有現今出色，但克倫堡家族不斷提高著這里葡萄酒的品質與價格，并隨后將這塊葡萄園更名為“羅曼尼”。

到1760年，康帝親王從克倫堡家族購入這塊被稱為羅曼尼的葡萄園，并將自己的姓氏“Conti”加入園名之中，組成了“羅曼尼·康帝”（Romanee-Conti）。康帝親王實力雄厚，收購時開出的價格，比其他杰出葡萄園要高5-6倍，而且購入葡萄園后，康帝親王并沒有計劃出售這里出品的葡萄酒，而是珍藏起來自己享用。也就是說，只有在康帝親王的餐桌上才有機會品鑒到這款佳釀，它的身價自然不可同日而語。

另外也有說法，法國國王路易十五的情婦蓬巴杜夫人也對這塊葡萄園垂涎欲滴，法國宮廷兩位頗具影響力的人物的相互競爭也為這塊葡萄園平添了傳奇色彩。

但過了不久，生活奢靡的法國王室遭到人民反噬，法國大革命爆發，1794年羅曼尼·康帝園被公開拍賣，1819年葡萄園再次易手，到1869年，雅克-瑪麗·杜沃-布洛歇將其收入囊中，羅曼尼·康帝終于迎來它的歸宿。

這一時期杜沃-布洛歇家族同時擁有著李奇堡、伊瑟索和大伊瑟索等葡萄酒。1874年，杜沃-布洛歇去世，隨后的30多年，酒莊和葡萄園并沒得到很好的照顧。直到1911年，杜沃-布洛歇曾孫女的丈夫艾德蒙·高丹·德·維蘭開始管理酒莊，情況才有所好轉。1912年，德·維蘭注冊品牌“羅曼尼·康帝酒莊”，與他的大舅子雅克·尚邦一起構建起現今羅曼尼·康帝酒莊的版圖。

1942年，羅曼尼·康帝酒莊改為公司化經營，亨利·勒樺購入雅克·尚邦的股份，羅曼尼·康帝酒莊由德·維蘭家族和勒樺家族共同所有。

值得一提的是，在20世紀30年代的卓越年份，羅曼尼·康帝酒莊曾選用年輕果樹結出的果實釀造葡萄酒，并取名為“杜沃-布洛歇特釀”（Cuvee Duvault-Blochet），以紀念酒莊同名創始人。1999年，鑒于自有特級園年輕葡萄藤結出的果實品質優異，酒莊決定重拾這一傳統，使用從羅曼尼·康帝園以外的各大特級園二次采摘的果實釀造沃恩-羅曼尼一級園紅葡萄酒，同樣以杜沃-布洛歇特釀的名義出售。

時間倒回到1945年，葡萄藤因為根瘤蚜蟲飽受摧殘，又因為戰爭導致人手短缺，這一年僅釀制出608瓶羅曼尼·康帝園紅葡萄酒。面對困境，酒莊決定在這一年葡萄采收后將整個羅曼尼·康帝園的葡萄藤進行重新種植，從1584年延續下來的葡萄藤被美洲種屬的砧木替代。1947年開始動工種植，1952年開始重新釀酒，所以從1946年到1951年，是沒有羅曼尼·康帝園葡萄酒出品的。

另外，根據資料顯示，在康帝親王執掌期間，羅曼尼·康帝園中混種著約20%的白皮諾，而白皮諾會帶給葡萄酒更多花香和精致感。

到法國大革命以后的1819年到1869年間，也就是最終由杜沃-布洛歇購入之前，羅曼尼·康帝園中仍保留著大約6%的白皮諾，但現階段羅曼尼·康帝園100%種植黑皮諾。

據1946年到1985年間，任酒莊首席釀酒師的安德烈·諾布雷介紹，在二戰之前這里釀造的葡萄酒更加輕盈、精細，而重新種植之后，葡萄藤根系更加發達，釀造出的葡萄酒深邃而富有力量。

目前，羅曼尼·康帝園面積約1.8公頃。園內土層厚度約60厘米，棕色石灰巖土壤中混合著大量黏土。這里出產的葡萄酒風格華美，充分展現出勃艮第黑皮諾的微妙與復雜，年輕時散發著小粒紅色水果、黑色水果、紫羅蘭和香料風味，陳年后可發展出森林地表氣息，口感強勁，風味明晰，是一款精致、奢華、直率、飽滿的葡萄酒。

根據酒莊官網公布的1997年到2011年的產量數據，最低產的2008年，產量為3151瓶，最高產的1999年，產量為6917瓶，中位數為2006年的5546瓶。

厚重的歷史，有限的產量，極高的品質和令人著迷的風味，將最著名黑皮諾葡萄酒的桂冠授予羅曼尼·康帝園紅葡萄酒可以說毫不為過。

關于羅曼尼·康帝園，先介紹到這里。

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