1993年份羅曼尼康帝酒莊（大依瑟索特級園）紅葡萄酒

1993 Domaine de La Romanee-Conti Grands Echezeaux, Cote de Nuits, France

2016年10月18日 8:59:04 紅酒世界網

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摘要：羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti），常被簡稱為“DRC”，是勃艮第（Burgundy）超頂級酒莊之一，不僅擁有羅曼尼·康帝（Romanee-Conti）和拉塔希（La Tache）這兩個特級葡萄園，在其它特級葡萄園如里奇堡（Richebourg）、圣維旺（Romanee-Saint-Vivant）、依瑟索（Echezeaux）和大依瑟索（Grands Echezeaux）等都有園地。該酒莊生產的葡萄酒被認為是世界上最昂貴的葡萄酒之一，以厚重、復雜和耐存著稱。酒莊葡萄酒通常選用產量極低的老藤葡萄作為原料，葡萄在釀造時還要經過嚴格挑選。當然，晚采收、好園地以及精心釀造等都是該酒莊成功的秘訣。

李志延評分：95分

1993年份羅曼尼康帝酒莊（大依瑟索特級園）紅葡萄酒

年份：1993

　　酒莊：羅曼尼·康帝酒莊

　　產區：法國 » 勃艮第

　　葡萄品種：黑皮諾

　　品鑒時間：2016.01

　　李志延酒評：這款大依瑟索（Grand Echezeaux）葡萄酒風格華美，正綻放其風采。酒款復雜、深邃，風格嚴肅，帶有咸鮮草本和深色水果風味，單寧緊實且柔順。該酒現在已在巔峰期，但也可輕易陳放10年。

　　Tasting Note: A gorgeous Grand Echezeaux that is just starting to express itself. Complex, deep, serious red filled with savory herbs and dark fruits with firm, supple tannins.A wine that is at its peak now and should remain there for another decade easily.

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本文標簽： 勃艮第羅曼尼依瑟索

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葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業最高的專業頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學取得碩士學位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。