香檳協會制定新的環保標準

香檳酒行業委員會（CIVC）制定的新環保標準規定，香檳種植者在殺蟲劑和燃料上的花費不能超過他們銷售收入的30%。香檳行業委員會為了支持環保，根據法國全國的環境標準，制定了香檳區的一個新的環保標準。

香檳酒行業委員會代言人Thibault le Mailloux表示，對于這個新標準，雖然不是每個人都在身體力行，但有一些先驅者已經開始起到了榜樣作用。

　　這個新標準的技術手冊詳細描述了125個措施及注意事項，包括對葡萄園周圍的灌木籬墻保護的措施，以及搭棚架時用木棍替代金屬棍等。這一手冊將會被分發給香檳區的20,000個葡萄種植者。

　　總體而言，香檳區的新環保標準主要包括四點：第一，保護香檳地區的自然景觀（這與聯合國教科文組織世界遺產認定資格有關）；第二，鼓勵生物多樣性；第三，限制使用植物檢疫產品，比如殺蟲劑；第四，從整體上減少碳足跡。

　　香檳產區于2003年開始減少碳足跡行動，是法國第一個實行碳計劃的產區。據香檳酒行業委員會調查數據顯示，從那時起，各香檳酒莊每瓶香檳的碳足跡減少了15%，殺蟲劑的使用也下降了50%。

　　Le Mailloux說，生產商之所以愿意遵循新標準，是因為這樣做可以在市場上獲得競爭優勢，消費者期待良好的環境管理工作。但是，一些香檳酒莊也對成本問題表示擔憂，因為這樣做不可避免地將香檳的價格上提，消費者是否能夠接受呢？