遺產保護 香檳在行動！

法國政府規定，只有在法國香檳產區按照規定方法釀造的起泡酒才能被稱為“香檳”。然而，還是有很多香檳產區以外的起泡酒生產商將它們的起泡酒貼上“香檳”的標簽。

　　為此，香檳產區的葡萄酒生產商和當地政府都在竭盡全力保護“香檳”。據悉，香檳正在期待2015年6月的聯合國教科文組織（UNESCO）的會議，希望聯合國教科文組織能夠正式將香檳列入世界文化遺產保護行列之中。

據《世界經濟》（World Crunch）翻譯的一篇來自法國《回聲報》（Les Echos）的文章稱，“將香檳申請為世界文化遺產，是要迫切地讓人們認識到它對于人類的影響很廣泛，價值很突出。如果香檳被列入了世界遺產的保護行列，這對‘香檳’假冒偽劣產品將是非常有力的回擊。”

　　香檳地區的官方網站稱，“香檳產區非常符合聯合國教科文組織關于世界文化遺產保護對象的標準。與其他產區不同，香檳是一個擁有兩千年葡萄種植歷史的傳統產區，該產區生產的酒是很多其他產區都無法比擬的。”

　　在向聯合國教科文組織申請世界文化遺產保護的材料中，香檳地區主要從三個方面進行申請：

　　1. 艾河畔馬勒伊（Mareuil-sur-Ay）地區的葡萄園；

　　2. 蘭斯和香檳艾培涅沿街（Reims and along Epernay's Avenue de Champagne）的香檳建筑；

　　3. 該產區的酒窖群和白堊土壤。

　　如果香檳能夠獲批入選世界文化遺產之列，那么香檳就將成為第6個受世界文化遺產保護的葡萄酒產區。現在入選世界文化遺產的5個葡萄酒產區分別是：法國的圣埃美隆（Saint-Emilion）、葡萄牙的上杜羅河谷（Upper Douro Valley）、匈牙利的托卡伊海岸（Tokaj Coast）、瑞士的拉沃（Lavaux）以及亞速爾群島皮可島（Azores Pico Island ）。

　　然而，香檳并不是法國唯一一個正在爭取世界文化遺產地位的葡萄酒產區，勃艮第的酒商們已經為爭取聯合國教科文組織批準該產區為世界文化遺產奮斗了7年了。（編譯/Penny）