弗留利：重要產區概覽

弗留利-威尼斯-朱利亞大區（Friuli-Venezia Giulia）位于意大利西北部，是如今意大利的白葡萄酒釀造中心。但弗留利的葡萄酒種類往往紛繁得讓人眼花繚亂，從純凈輕盈風格的各種單一本土品種白葡萄酒，到長時間浸皮風格的灰皮諾（Pinot Grigio）葡萄酒，到即刻飲用的紅梗萊弗斯科（Refosco dal Penduncolo Rosso）紅葡萄酒，再到各色橡木桶陳釀風格的混釀葡萄酒。然而幸運的是，當地注重風土和獨特性的優質釀造商數量正在上升。

弗留利-威尼斯-朱利亞大區（圖片來源：pighin.com）

關于弗留利的重要葡萄酒產區，有趣的是，它們彼此之間的距離都非常近，但卻保持著令人難以置信的多樣性。

東丘陵產區葡萄酒（圖片來源：colliorientali.com）

東北部是東丘陵產區（Friuli Colli Orientali DOC），米亞尼酒莊（Miani）、涅米茲酒莊（Ronco del Gnemiz）和恰拉酒莊（Ronchi di Cialla）等酒莊坐落在當地的恰拉山谷（Cialla Valley），較高的海拔和丘陵地形，與著名的“龐卡（Ponca）”土壤（一種白堊黏土和砂巖）相結合，出產了該地區一些著名的、風土特色鮮明的葡萄酒。東丘陵產區范圍內還包含了弗留利大區4個DOCG產區之一的東丘陵皮科里特產區（Colli Orientali del Friuli Picolit），出產風干甜型的皮科里特（Picolit）白葡萄酒。

東丘陵產區（圖片來源：colliorientali.com）

再往南一點是距離10分鐘車程的科利奧產區（Collio DOC），科利奧產區的斯拉夫鎮（Oslavia）是古典釀造風格的格拉夫納酒莊（Gravner）和拉迪肯酒莊（Radikon）的所在地，特點是采用長時間的浸皮釀造。再往南，距離斯洛文尼亞（The Republic of Slovenia）邊境不遠的戈里齊亞市（Gorizia）則是優質釀造商達米安酒莊（Damjian）和史歐蓓朵酒莊（Schiopetto）的所在地。

科利奧產區白葡萄酒（圖片來源：collio.it）

科利奧產區南邊緊挨著弗留利-伊松佐產區（Friuli Isonzo DOC），它是由朱利安阿爾卑斯山（Julian Alps）沿伊松佐河（Isonzo River）而下沖積形成的。這些水道不僅造成侵蝕，而且在數千年的過程中沉積了礫石和沙子。該地區肥沃且排水良好的土壤，與西北部的格拉芙產區（Grave）相似，是出產弗留利葡萄酒的理想之地，像維德羅曼酒莊（Vie di Romans）這樣的杰出酒莊就是很好的例子。但該地區也出產了許多平淡無奇的葡萄酒。

伊松佐河（圖片來源：consorziodocfvg.it）

最后，再往東南看，卡索產區（Carso DOC）是一塊懸在亞得里亞海（Adriatic Sea）和斯洛文尼亞山脈（Slovenia hills）之間的石質高原，類似一個半島，那里的石灰巖（Limestone）土壤中散落著豐富的紅色黏土，這里是許多頗具創造性和實驗性的釀造商所在地，例如艾迪坎特酒莊（Edi Kante）、齊達里希（Zidarich）和沃多皮維奇酒莊（Vodopivec）。

這些產區都離得非常近，整片地區受到亞得里亞海帶來的溫暖的地中海影響，同時，北部的朱利安阿爾卑斯山有著降溫作用，而東邊是波拉河（Bora River）帶來的強勁風力。這三個因素造就了弗留利獨特的氣候，三者的融合形成了葡萄栽培理想的平衡環境，尤其是對白葡萄酒來說。（文/viaviaTina）