夏日清涼——澳大利亞雷司令干白葡萄酒推薦

澳洲有一條著名的雷司令小徑（Riesling Trail）——一條27公里長的自行車專用道，從南部的奧本（Auburn）一直延伸到北部的克萊爾谷（Clare Valley）。當地許多酒莊的品鑒室和餐館就依徑而坐，美景美食令人沉醉。本文向您推薦的正是一款來自克萊爾谷的雷司令干白葡萄酒——庫諾拉人馬斯特雷司令干白葡萄酒（Koonowla Ringmaster Riesling, Clare Valley, Australia）。

圖片來源：koonowlawines

眾所周知，克萊爾谷的葡萄品種之王是雷司令（Riesling），該產區幾乎所有的酒莊都釀制該品種酒。雷司令是一種芳香型的高酸葡萄品種，用它釀制的酒都帶有非常精細且濃郁的香氣（如花香、蜂蜜香和礦物質香），如同鋒利的長劍，而本文的這款庫諾拉人馬斯特雷司令也不例外。

　　“庫諾拉”原本是酒莊所處土地的名稱，由于這塊區域水源充足而得名。此外，該酒莊亦是克萊爾谷最大最古老的酒莊之一。“人馬斯特”這一品牌概念，原本是當地過去的集會上一位常穿著紅色燕尾服的紳士總領的名字。此人的組織和領導能力極佳，活躍于各大小型農貿展覽活動中。此款人馬斯特雷司令是由庫諾拉酒莊著名的釀酒師大衛•奧利瑞和尼克•沃克釀制。該酒歷史上還獲得過著名酒評家詹姆斯•哈利德（James Halliday）94分的評分。

　　以2011年份的該款葡萄酒為例，該酒釀自克萊爾谷酒莊精選雷司令葡萄，酒液呈清澈的檸檬色，完美地呈現出了克萊爾谷雷司令的優雅精致，微妙的濃郁果香更增添了其復雜性和活力感，酒體適中，回味時依然帶有清新潔凈的酸味。總體來說，該酒在同價位的優質產區雷司令中是非常優秀的一款。

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　　編輯推薦指數：★★★★☆