香檳產區：2022年采收季提前開始

2022年8月20日，法國香檳酒行業委員會（Comite Champagne）宣布，香檳（Champagne）產區將于8月22日開始采收葡萄，首批開始采收工作的葡萄園來自香檳子產區奧布省（Aube）的部分市鎮。受炎熱干燥的夏季影響，2022年采收日期較早，但仍晚于2020年。香檳酒行業委員會為理想的采收預期感到欣喜。

香檳產區（圖片來源：www.champagne-devaux.com）

奧布省部分市鎮的酒農從8月22日星期一開始采收工作，而在接下來的幾天內，馬恩省（Marne）、上馬恩省（Haute-Marne）、埃納省（Aisne）和塞納-馬恩（Seine-et-Marne）也將陸續開始采收，這幾個省的轄區內有3個村莊屬于香檳產區。各市鎮獲批的采收開始日期相互錯開，一直排到9月5日，比去年提早兩個星期。奧布省的一些葡萄園獲得批準，可以在8月18日開始第一次剪枝。香檳酒行業委員會聯合主席大衛·查蒂隆（David Chatillon）表示：“這是自2003年以來第八次在8月開始采收，這倒不能說是一種規律，但確實常常發生。”

香檳產區葡萄園剪枝

高產又高質的2022年

查蒂隆認為：“我們正處于理想的天氣條件中，有輕微的缺水情況，別忘了葡萄樹是一種地中海植物，適度的干燥天氣對它們大有裨益。”

查蒂隆注意到，氣象局預計未來幾天會有小雨，且夜間涼爽，他慶幸地表示：“無論是葡萄的產量還是質量，今年都能達到上佳的水平。”

2020年的采收時間特別早，一些市鎮在8月20日就開始了采收工作。而2021年對香檳產區的葡萄園來說是充滿挑戰的一年。從春季的霜凍和冰雹，到夏季的多雨和霜霉病，自20世紀50年代以來，香檳產區從未有過如此低的收成。

香檳產區采收的整串葡萄

7月底，香檳酒行業委員會的執行辦公室將酒農和酒商聚集在一起，共同決定將2022年的產量定為12,000公斤/公頃，這是香檳產區15年以來的最高水平。查蒂隆總結道：“香檳產區經歷了2020年的高產量低需求和2021年的低產量高需求，幸運的是，我們終于迎來了高產又高質的卓越年份。”（文/Lynn）