探秘加州洛迪產區

1.洛迪產區概況

洛迪產區（Lodi）座落于中央山谷（Central Valley）北部，東鄰加利福利亞的雅拉丘陵（Sierra Foothills），西延至著名的圣華金河（San Joaquin）和薩克拉門托河三角洲（Sacramento River Delta），橫跨加州首府薩克拉門托（Sacramento）與斯托克頓市（Stockton）。150多年來，洛迪一直屬于美國的優質葡萄種植產區，即使在禁酒時期，它也在不斷地發展。這里有些葡萄園和酒莊已傳承了四、五代人，且仍在繼續傳承，這也是洛迪最引以為傲的地方。這些代代相傳的葡萄園為洛迪葡萄酒產業的可持續發展作出了巨大的貢獻。

洛迪產區氣候溫暖干燥，且受三角洲涼爽海風的影響，葡萄生長周期較長。另外，這里晝夜溫差很大，使得該地區的葡萄成熟度和酒精含量較高，富含成熟的果香。

洛迪7個法定葡萄種植區（AVA）主要以砂質壤土和花崗巖母質土壤為主，有750多家種植葡萄的個體農戶，葡萄園總面積達100,000英畝，主要種植一些廣受歡迎且產量較高的紅葡萄品種。

2. 洛迪的葡萄品種

這里種植了100多種葡萄，其中包括來自西班牙和葡萄牙的丹魄（Tempranillo）、阿爾巴利諾（Albarino）、華帝露（Verdelho）和國產多瑞加（Touriga Nacional）等，色彩多樣，芳香四溢，對于它們來說，有著地中海氣候的洛迪無疑就是第二個家了。當然，最負盛名的要數果實碩大、果香濃郁的老藤仙粉黛（Old Vine Zinfandel）。提起老藤仙粉黛，很多人都會首先想到加州的洛迪產區。正是由于葡萄品種的多樣性，釀酒師們才能在洛迪這個產區釀造出風格迥異的葡萄酒。

丹魄（圖片來源：www.winesfromspain.com）

此外，這里還種植了不少國際流行的紅葡萄品種如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和備受矚目的仙粉黛（Zinfandel），以及白葡萄品種霞多麗（Chardonnay）和灰皮諾（Pinot Grigio）。洛迪產區20%的優質葡萄酒是采用這些國際流行品種釀造的，這也讓洛迪為加州葡萄酒市場做出了重要的貢獻。

霞多麗（圖片來源：www.germanwines.de）

洛迪的葡萄種植史十分悠久且根深蒂固，但是當地的人們為了在這個行業更上一層樓，積極追求變革。備受鼓舞的葡萄種植農嘗試親自釀酒或聘請專業的釀酒顧問，他們不僅在葡萄園里灑下自己的汗水，還在葡萄酒陳釀的過程中留下了自己的足跡。

3. 洛迪的可持續發展

洛迪地區一直重視有害生物的綜合治理，積極規劃區域水土的治理以維護當地的生態平衡，并注重空氣質量和發展清潔能源。這些措施還得到了加州等其他地方的支持，也在不斷地被效仿。洛迪不斷追求產區維護、第三方認證及葡萄酒的可持續發展，讓其獲得了超過20%的支持。布拉德·蘭格（Brad Lange）是當地一個家族酒莊的負責人，他表示非常支持這種理念，在接受采訪時說道：“如果你想把酒莊傳承下去，你就得走可持續發展的道路。”

4. 關于洛迪市

洛迪是個古雅迷人、氣候涼爽的城市。那里有通往葡萄園的崎嶇小道、服務周道的品酒屋、小巧精致的酒莊、時尚潮流的精品小店、美味可口的奶酪、綠樹成蔭的街道以及勤勉務實的勞動者，這些都深受當地人與眾多游客的喜愛。

當然，葡萄才是洛迪的重頭戲。葡萄文化在當地非常流行，你會發現，學校校名與吉祥物都與葡萄有關，還有那栩栩如生的葡萄串，居然被用作當地的警車的標志。葡萄酒商和釀酒者還會經常組隊舉辦相關的葡萄酒慶典，以支持洛迪的葡萄酒產業發展。（編譯/Gillian）