2015年加州葡萄酒產量減少，但品質喜人

2015年，在美國的加州地區，正值葡萄樹開花之時，天氣寒冷多雨導致了葡萄坐果稀疏，葡萄的產量減少。三年的干旱再加上連續三年的葡萄大豐收（2012-2014年）致使2015年的葡萄果實比往年都要小，這種情況多見于黑皮諾（Pinot Noir）這個葡萄品種。受此天氣的影響，霞多麗（Chardonnay）的產量也低于往年平均水平。

據杰思敏·赫西（Jasmine Hirsch）報道，在加州索諾瑪海岸（Sonoma Coast），每公頃葡萄園的產量僅為0.8噸。情況類似的還有位于南部地區的圣巴巴拉產區（Santa Barbara）。在內陸地區，黑皮諾的產量更是令人擔憂。納帕谷（Napa Valley）赤霞珠的產量也大大減少了，但情況沒有黑皮諾那么嚴峻。

　　2015年加州葡萄采收提前。許多地方從8月份就已經開始采摘黑皮諾和霞多麗，緊接著又開始采摘赤霞珠（Cabernet Sauvignon.）。9月份加州氣溫驟升，旱情加重。果實中的糖分積累速度快，葡萄提前成熟。納帕谷一些種植農選擇提前采摘葡萄，另外一些種植農則選擇了等待，期待收獲顏色更為深濃，單寧更加成熟的葡萄。但總的來說，2015年加州葡萄的采收時間還是提前了。

　　從現階段來看，2015年加州葡萄的產量較低，但口感凝練，濃郁度十足，品質非常的喜人。

　　釀酒師顧問湯姆斯·布朗（Thomas Brown）堅信2015年加州葡萄酒的品質可以與2013年份酒相媲美，但遺憾的是產量過小。

　　來自山脊酒莊（Ridge Vineyards）的艾瑞克·鮑爾（Eric Baugher)介紹說：“2015年的葡萄擁有很好的成熟度，品質上乘，但產量下降了33%。盡管今年的葡萄酒產量稀少，但在未來十年甚至是更長時間里都會十分的迷人。”（編譯/Sarah）