弗留利各產區

弗留利-威尼斯-朱利亞產區目前擁有10個DOC產區（Denominazione di Origine Controllata）和3個DOCG產區（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）。所出產的葡萄酒大多都是以葡萄品種來命名的。

弗留利格拉夫（Friuli Grave）是弗留利-威尼斯-朱利亞最大的DOC產區，位于烏迪內省（Udine）和波德諾內省(Pordenone)的高地平原上，屬于沖積砂礫土質；而東山產區（Fruili Colli Orientali）的面積僅次于弗留利格拉夫，坐落在科利奧山（Collio Hills）山腰上，泥灰質土層、石灰巖質土層和砂質土層交替錯落，與其相鄰的科利奧（Collio）產區非常相似，也難怪兩地都在爭相成為最好的DOC產區。東山產區（Collio Orientali）下轄5個子產區：羅莎松皮諾羅（Pignolo do Rosazzo）、 羅薩松麗波拉（Ribolla Gialla di Rosazzo）、西奧拉（Cialla）、槐迪斯瑞弗斯科（Refosaco di Faedis）和普勒波托司棋派蒂諾（Schioppettino di Prepotto）。其中，3個DOCG產區分別是東山皮科里特（Colli Orientali del Fruili Picolit）、拉曼多拉（Ramandolo）和羅莎松（Rosazzo）。

曼尼哥酒莊（圖片來源：Conte d'Attimis Maniago）

科利奧產區（Collio）屬于DOC產區，人們通常稱之為Friuli Collio Goriziano，其北面就是弗留利東山產區，兩地的地理環境都非常相近，也時常出產頂級弗留利白葡萄酒，不過近年來也面臨著來自其南面各產區的挑戰；伊松佐產區（Friuli Isonzo）位于科利奧南面的高地沖積平原上，被伊松佐河一分為二地分為兩個子產區：位于右岸的Rive Alte和左岸的Rive di Giare，由于右岸地區地勢較高，因此出產的葡萄酒品質更佳。 

阿奎利亞（Fruili Aquileia）、安尼亞（Friuli Annia） 和拉緹薩納（Fruili Latisana）3個產區都坐落在烏迪內省西南面，沿著亞得里亞海依次排開，土壤都以砂質-黏土為主，這3個地方出產的葡萄酒酒質不如北面幾個產區；卡松（Carso）產區位于利亞斯特市（Trieste）西北面的石灰巖質高原的延伸地帶，其葡萄酒獨樹一幟，但產量稀少，在國外很少能夠見到。

這里也有3個IGT產區（Indicazione Geografica Tipica）：Venezia Giulia、Alto Livenza和delle Venezie，不過Venezia Giulia的葡萄酒要優于后兩者。

弗留利的釀造工藝緊跟世界潮流。曾經紅極一時的高科技釀造技術在這里得以體現，如使用完全成熟的葡萄，運用更多的橡木桶陳釀使弗留利葡萄酒酒體變得飽滿。不過，現在也有一些釀酒師采用延長浸皮時間等所謂的“自然釀造法”來釀制葡萄酒，但其葡萄酒風味始終還徘徊在主流之外。現在人們雖然還在大量使用法國葡萄品種釀造葡萄酒，但弗留利本土葡萄品種的地位及影響力正逐步地得到提升。

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