Prehistoric Man’s Top Tipples Unearthed
摘要：
根據西班牙科學家的最新研究，人類從9,000多年前開始釀造水果酒和啤酒，并把這些酒用于神圣的儀式或者供精英分子享用。
ABSTRACT：
Man was brewing fruit wines and beer as early as 7,000BC when it was used in sacred rituals and reserved for pleasure by the prehistoric elite, new research suggests.
根據趣味科學（Live Science）網站的報道，西班牙巴利亞多利德大學（University of Valladolid）的史前學專家艾麗莎·格拉-多西博士（Dr Elisa Guerra-Doce）希望可以通過觀察植物的化石、發酵型酒精飲料的殘留物、骷髏上遺留的化合物以及展示飲酒場面的藝術品，來構造出歐亞史前人類飲酒的具體場面。
由艾麗莎博士的研究團隊所發現的酒精殘留物證實，古歐亞人飲用水果酒和啤酒（用大麥、小麥和蜂蜜釀造），也飲用用奶制品釀造出來的飲料。這些酒精殘留物是在一座埋葬地點的陶器碎片上發現的。科學家們認為，這些酒可能被用于宗教或者殯葬儀式。
研究團隊認為，酒精飲料的生產起源可以追溯到公元前7,000年的中國，距今已有9,000多年。而在亞美尼亞的東南部，一座裝備完全的酒廠被發掘出來，其歷史可以追溯到公元前4,000年。
艾麗莎博士告訴趣味科學網站，“很多墳墓都提供了跟酒精飲料和藥物相關的考古證據。我覺得這些物質可能被古人用來增進自己與精神世界的溝通。”
艾麗莎博士的研究也發現，在史前，酒精飲料只是精英分子的專屬，而現在，它們成為了所有人的日常飲品。
艾麗莎博士說：“可以支持這一論點的主要證據在于，跟酒精飲料相關的考古遺跡都出現在地位高貴的人的墓穴中或者機密的專有儀式場所。”
“我認為，在開始批量生產之前，酒精飲料只是作為一種和藥物相似的角色，被用于特殊的場合。”
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