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苦艾酒是一種起源于古希臘-羅馬時代的酒精飲料。苦艾酒的酒精度較高，一般在55%以上，一般呈翡翠綠色、黃綠色或者橄欖綠色，因而它有著“綠色精靈”的昵稱。
苦艾酒是一種起源于古希臘-羅馬時代的酒精飲料。苦艾酒的酒精度較高，一般在55%以上，一般呈翡翠綠色、黃綠色或者橄欖綠色，因而它有著綠色精靈的昵稱。
苦艾酒是一種起源于古希臘-羅馬時代的酒精飲料，酒精度比較高，通常在55%（abv）以上。
艾格尼科是意大利南部一種品質卓越的葡萄品種。該品種成熟得十分晚，因此它的采摘有可能從11月份才開始。曾經有人嘗試著提早采摘艾格尼科或提高艾格尼科的產量，但如…
單寧具有苦澀的口感，是葡萄酒中苦味的來源之一，除此之外，如果釀制工藝中沒有將葡萄籽完全去除，葡萄籽中的苦油類物質也會進入葡萄酒中，形成苦澀的口感。
干紅葡萄酒的苦味來源于葡萄酒中的單寧，實際上并不能稱之為“苦”，而應該叫“澀”，這是非常正常的。單寧和口腔唾液中的蛋白質進行反應從而使人產生苦澀感。單寧是一種…
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