軟木塞和螺旋蓋爭寵記

既生瑜何生亮，別以為周瑜諸葛亮之嘆只在人的世界里有，其實葡萄酒界也有。在葡萄酒界，有兩種封瓶用的材料，一種是軟木塞，另一種是螺旋蓋。二者各懷絕技，也各有弱處，屬于那種真刀真槍打一架，你我還是不相上下的類型，誰略勝一等，只能憑看客喜好。

軟木塞的歷史比螺旋蓋悠久許多，屬于傳統老臘肉類型，歷經數個世紀，看遍風雨興衰。而螺旋蓋是種新興的葡萄酒蓋，屬于小鮮肉，新西蘭和澳大利亞的一些商業釀酒師就好這類型的。

至于二者誰優誰劣，這可說不準，你能說胡歌和吳磊誰更帥嘛。下面小編就為大家列出二者各自的優缺點，至于喜歡老臘肉還是小鮮肉，就看各位看官口味了。

軟木塞

　　優點：

　　1. 外形傳統優雅，有此塞就如同給葡萄酒帶上了皇冠，顯貴氣；

　　2. 開瓶時存在感較強。

　　缺點：

　　1. 容易受污染。受污染后的軟木塞容易給葡萄酒帶來“發霉”的味道，大家可以想象一下發霉的地下室或者發霉的報紙是什么味道；

　　2. 造價成本比螺旋蓋或合成蓋高。

螺旋蓋

　　優點：

　　1. 無需開瓶器，輕而易舉就能打開；

　　2. 造價比較便宜；

　　3. 不會讓葡萄酒產生發霉報紙似的不愉悅氣味。

　　缺點：

　　1. 顏值不夠高，門面不夠奢華，使葡萄酒顯得略廉價；

　　2. 屬于非再生資源。

金無足赤，塞無完塞，二者各有所長，至于選擇哪種，全憑個人喜好。（文/Estella）