使用軟木塞封瓶好還是用螺旋蓋好？

在葡萄酒的世界里，軟木塞和螺旋蓋的斗爭似乎從未停歇。一些人堅持認為，采用軟木塞封瓶一定比使用螺旋蓋好，而其實這兩者各有優缺點。軟木塞更有利于葡萄酒的瓶陳，卻存在軟木塞污染的風險。而螺旋蓋雖能夠避免軟木塞污染的風險，但因為透氣性不佳，葡萄酒的風味基本多年無變化，因此對于那些計劃在一天或者幾天之內飲用完一瓶葡萄酒的人來說，采用這兩種封瓶方式其實并無多大區別。