帶你走進加州洛迪產區

洛迪（Lodi）產區坐落于美國加利福尼亞州（California）的中央山谷（Central Valley）中部，它出產著一些迷人的葡萄酒，產區內也屹立著一些擁有現代化設計的美麗酒莊，非常值得游客參觀。洛迪產區有樹齡100年的老藤葡萄樹，也有勇于打破傳統、釀造大膽新奇葡萄酒的酒莊。

洛迪產區沿5號州際公路（Interstate 5）分布，東接薩克拉門托-圣華金三角洲（Sacramento-San Joaquin Delta），在這里加州北部兩條主要的河流相交匯。一直以來這片區域都是農耕的天堂，水果、蔬菜和谷物在這里都生長得很好，不過釀酒葡萄逐漸取代了行栽作物以及曾經十分有名的鮮食粉紅葡萄（Flame Tokay）。

　　洛迪產區是以洛迪市來命名的，那里的人口大約有6.5萬。洛迪市是一個這樣的地方：連警車都是用葡萄串來裝飾的，學校校名也與葡萄有關，在洛迪湖公園（Lodi Lake Park）里運動的青年有可能來自于名為“Lodi Flames”或“Tokay Tigers”的運動隊。

　　在過去20年間，洛迪產區80多家酒莊中的多數酒莊都是由農民家庭的第四或第五代人創建的，他們決定不再僅僅種植葡萄，還要釀造葡萄酒。于是，他們釀造出了醇厚的老藤仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒、富有力量感的小西拉（Petite Sirah）葡萄酒以及許多價格適中的霞多麗（Chardonnay）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒。

　　當然，游客也有機會品嘗到采用稀有紅葡萄品種釀成的葡萄酒，如優雅的神索（Cinsault）葡萄酒和帶有香料味的格拉西亞諾（Graciano）葡萄酒。此外，還有低調神秘的白葡萄酒，如風味濃郁的阿爾巴利諾（Albarino）葡萄酒和帶有花香的肯納（Kerner）葡萄酒。

　　主要葡萄品種概覽

　　1. 仙粉黛

　　洛迪產區以其醇厚、成熟以及有時微甜的仙粉黛葡萄酒著稱，這些葡萄酒經常采用樹干扭曲的老藤葡萄釀造。該產區東側的仙粉黛葡萄酒顏色深濃、口感豐富，西側的則圓潤且帶有泥土特征。

　　2. 霞多麗

圖片來源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut

洛迪產區的霞多麗葡萄酒大多采用種植在肥沃土壤上的成熟葡萄釀制而成，因此不需要使用太多的橡木桶來讓葡萄酒變得柔軟、甘美且帶有熱帶水果的風味。如果采摘時霞多麗的糖分含量較低，那么葡萄酒中可能會帶有青蘋果和柑橘類水果的風味。

　　3. 小西拉

　　小西拉經常與仙粉黛混釀，釀成的葡萄酒顏色深濃，單寧濃稠，帶有豐富的香料味還有久久不散的黑莓和黑胡椒風味。

　　4. 神索

　　洛迪產區的神索葡萄酒可謂是稀世珍寶，采用非常古老的葡萄藤上的果實釀造而成，酒精度較低，口感柔軟但具有結構感，散發出強烈的大黃、草莓和覆盆子的香氣。

　　5. 白詩南（Chenin Blanc）

　　洛迪產區某些酒莊所產的白詩南葡萄酒帶有活潑的熱帶水果和甜瓜香氣，質地豐富，酸度明快。

　　當然，洛迪不僅有葡萄酒，在那里你還可以跳傘、劃獨木舟和品嘗精釀啤酒等，總之絕對是一個非常值得探索挖掘的地方。（文/Christina）