氣候變化距離葡萄產業有多遠？

近年來，因為氣候變化對農業有著最直接的影響，像全球變暖、極端天氣頻繁等氣象問題得到越來越多的關注。而其中，葡萄酒產業又因為氣候變化受到了哪些影響呢？

　　極端天氣

　　研究表明，全球的葡萄酒產區都將面臨著來自極端天氣或自然災害的威脅。夏季冰雹或會導致高達50%-90%的葡萄減產，并對老藤造成長期的影響。這對于葡萄農而言無異于噩夢，然而這樣的“噩夢”還頻頻發生。4月份法國和意大利北部遭遇了霜凍，勃艮第（Burgundy）和皮埃蒙特（Piedmont）近年因霜凍、冰雹天氣導致大量減產的例子，都引起了人們的警示。
 

自然災害

　　地震和森林火災同樣威脅著葡萄園。地震主要怕破壞釀酒的基礎設備，而自然火災則給葡萄園造成毀性的損失。遺憾的是，這樣的自然災害出現的頻率并不算少。前段時間美國納帕谷（Napa Valley）和智利產區的就分別遭遇了地震和火災，給當地酒莊造成了巨大的損失。

改變格局

　　不過，氣候變化，特別是全球變暖造成的氣溫帶的改變，可能會改變當今的世界葡萄酒產區的格局。一直以來，葡萄酒產區的黃金地帶主要處在南北緯30-50°之間。在未來，英國、加拿大、中國北部的葡萄產區或許會變得更加熱門。

　　顯然，氣候變化已經給“看天吃飯”的葡萄酒帶來直接或潛在的多種影響。不過在葡萄酒產業發展勢頭良好的今天，相信更多的酒莊將會借助科學和技術的力量，更好地預防和應對氣候變化。（文/Jasmine）