來看一眼美國那些充滿驚喜的小眾葡萄酒產區

再過幾天，就到了5月24日。這一天對美國葡萄酒界意味深重。40年前的同一天，在巴黎，12瓶名不見經傳的納帕谷產區（Napa Valley）葡萄酒打敗了波爾多一級莊、二級莊，勃艮第特級園、一級園，拔得了巴黎盲品的頭籌。此后，美國葡萄酒開始頻繁出現在人們的視野之中。

　　不僅如此，美國對葡萄酒的消費量也越來越大。去年，美國超過法國，成為全球消費葡萄酒數量最大的國家。不僅市場在擴大，美國本土的葡萄酒行業也發展得越來越快，一些小眾葡萄酒產區經常會產出一些令人驚喜的葡萄酒。

　　1. 加利福尼亞州門多西諾縣（Mendocino County, California）

門多西諾縣內的葡萄園 （圖片來源：www.mendocinocounty.org）

門多西諾縣位于納帕谷產區北部，與納帕谷同為沿海產區，光照充沛。這個產區受太平洋的海風影響，全年氣候涼爽。產區擁有多種不同類型的土壤，能種植不同的葡萄品種，包括著名的黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品種。這個產區風土條件更適合釀造一些酒精度比較低的葡萄酒，這種葡萄酒現在在美國越來越受歡迎。

　　門多西諾縣的很多酒莊堅持生物動力的種植方法，以釀造有機葡萄酒而著稱。這里所種植的葡萄25%以上都通過了有機認證，是美國酒莊通過有機認證比例最高的地區，該區也被稱為全美最環保的葡萄酒產區。這也是該產區的特色之一。現在很多納帕谷產區的酒莊已經發現了門多西諾縣的潛力，開始在該產區內進行投資。

　　2. 華盛頓州哥倫比亞谷（Columbia Valley, Washington）

圖片來源：www.washingtonwine.org

人們常說的哥倫比亞谷北處華盛頓州，南處俄勒岡州，但哥倫比亞谷則是指位于華盛頓州的部分。

　　哥倫比亞谷產區緯度與波爾多相近，氣候也同波爾多類似。同時，產區還受喀斯喀特山脈影響，全年氣溫介于溫暖與炎熱之間，空氣干燥。而產區內的土壤則以火山巖和沙質土為主，排水性良好，十分適合種植赤霞珠。當然，與大多數新世界產區一樣，哥倫比亞谷產區也種植著多種葡萄品種，出產的葡萄酒也是風格各異。

　　3. 紐約州手指湖（Finger Lakes, New York）

手指湖產區位于紐約州的中部和西部，產區內有11條河流，就如同手指一般，十分容易辨認。這11條河流為產區帶來了許多不同的微氣候，這些河流能將夏天的熱量帶至冬季，避免冬季過于寒冷。手指湖產區最適合種植雷司令（Riesling）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）等葡萄品種，這些葡萄用于釀造干型葡萄酒。雖然酒不甜，但其果香甜美如蜜。除了雷司令和瓊瑤漿，產區內也種植了許多其他的葡萄品種。

　　目前，手指湖產區有100多個酒莊，1976年通過的紐約農場酒莊法令促進了該產區的酒莊的發展。這條法令最主要的內容就是允許酒莊直接向公眾銷售葡萄酒。（文/Xavier）