昌黎葡萄酒業：得天獨厚，挑戰不斷

1979年，昌黎的一家酒莊從法國引進紅葡萄品種。經過四年的科研攻關，終于采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀制出了中國第一瓶干紅葡萄酒，奠定了昌黎“中國第一紅”的歷史地位。

赤霞珠葡萄（圖片來源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut）

1988年，這家酒莊發展成了中糧華夏長城葡萄酒有限公司（COFCO Huaxia Greatwall Wine Corp）。如今，該公司每年產葡萄酒5萬噸，推出的長城系列（Great Wall）葡萄酒深受中國消費者的信賴和喜愛。1991年，全球最大仿水晶制造商施華洛奇在昌黎投資一家酒莊。1999年，奧地利著名企業家格諾特·施華洛奇投資建設了朗格斯酒莊（Bodega Langes）。該酒莊每年出產葡萄酒300噸，只供應給那些富有的會員。2002年，貴州茅臺酒廠（集團）昌黎葡萄酒業有限公司成立。

在過去十年中，昌黎發展成為中國10大葡萄酒產區之一，葡萄種植面積達6,667公頃。2013年，昌黎葡萄酒產業創造了15億元人民幣的銷售額，提供了7萬個工作崗位。昌黎目前正在探索發展一條完整的產業鏈，包括葡萄種植、葡萄酒釀制、木桶和酒瓶生產和葡萄酒旅游等。

在21世紀之前，昌黎曾占盡市場優勢，但現在隨著中國葡萄酒產業的發展，昌黎雖仍是中國主要紅葡萄酒產區之一，但形勢已經有了很大變化。昌黎的葡萄酒產業面臨中國其他葡萄酒產區，如寧夏和新疆，帶來的競爭壓力。這兩個新興產區地域遼闊，葡萄種植發展潛力很大，吸引了許多大型公司投資設廠。 

面對競爭，昌黎作為一個有著30多年歷史的葡萄酒產區，需要把自己的優勢充分地發揮出來。首先，昌黎擁有一個由200人組成的葡萄栽培科研團隊，經驗豐富的釀酒師還經常被邀請至全國各地交流經驗。

其次，作為一個釀酒葡萄產區，昌黎有地理上的優勢。昌黎產區地處北緯39°，隸屬于沿海城市秦皇島，當地的土壤、光照和氣候條件都十分適合葡萄生長。 

最后，研究發現，昌黎出產的葡萄中含100多種芳香成分，遠高于中國其他產區的葡萄。（編譯/Catherine）